要喝完上千个山寨的普洱茶才能学会品鉴吗？可能还有更多的问题，其实回答只有一个，通过建立自己的评价体系去评价和判断就能够得到答案。所以关键的问题是如何建立自己的口感评价体系，不同的人有不同的方法。
如果你还没有找到有效的入口那么不妨我们一起试一试现在的方法。首先我们要选择一款古树茶作为标杆，在这里标杆不是指冰岛和老班章之类有个性的顶端茶，而是指具有普洱茶口感较为完整特点的古树茶。其次每天至少喝一次，尽快形成对这款茶香甜、苦、咸、香等滋味的感觉从而形成口感记忆。目的是在喝到其它茶的时候可以拿来比较，比如滋味上的香、甜、苦、咸鲜，比它多还是比它少，是不是喜欢这种变化。这样就相当于初步建立起了我们个人口感品鉴体系的标准。乱七八糟的喝不如先喝透一款茶。
来源：普洱天涯
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