泡普洱茶用盖碗好还是紫砂壶好？对于这个问题一直是很多茶友争论不休的问题，很多茶友都会有这样的疑问：普洱茶应该用什么茶器来泡呢？泡普洱茶用盖碗好还是紫砂壶好？如果简单来选择，普洱茶老司机会根据不同的情况来选择不同的泡茶容器。
我们先来看看盖碗和紫砂壶的区别：
一、盖碗与茶壶的区别
1、材质上的区别
盖碗多是陶瓷器，紫砂壶是陶土。
2、冲泡方法上的区别
用盖碗泡茶，注水的角度和位置，水流的大小和力度，都随心所欲，观察容易，茶色，汤色，叶底等，经济实用，养护方便。而紫砂壶的设计较为人性化，有把手，不会烫手，从操作上面来相对比较容易上手。
并且紫砂壶具有一定的吸附性，茶汤口感稳定性较好，醇厚感比盖碗好，再者紫砂壶保温性能好，质量好的紫砂壶，在寒冷的冬天，壶内注入沸水，不会快速冷却。
二、根据茶叶选茶具
盖碗可以冲泡任何普洱茶，但是并不是说使用盖碗泡什么茶都好喝。
紫砂壶更适合冲泡普洱老茶。因为这些茶都要求高温冲泡，而紫砂壶有着良好的保温作用，用紫砂壶冲泡，能让茶香浓郁持久。同时不失茶之本质，更能展现出它们的陈香韵味。
比较：
从汤色上来看，用壶泡的茶汤色比用盖碗泡的汤色深，饱满。
从香气来看，盖碗是不会吸收味道的，香气很明显，用盖碗泡的茶可以闻盖香，这也是喝普洱茶最享受的一刻。如有杂味的话，一闻就能闻出来。紫砂壶因为透气性好，比较容易吸收味道，盖香不明显，但是较沉稳持久，当盖碗的香味散了，壶盖还有茶香。
紫砂壶泡出来的茶比盖碗泡出来的茶浓郁，醇厚。
将泡了６泡的茶对冲一下，泡了２分钟出汤，出汤后闻盖碗的盖和紫砂壶的盖，盖碗的盖香是花香，当冷却后盖香就跟着消失，而紫砂壶盖因紫砂保温性强，盖香非常持久。盖碗的茶比紫砂壶的茶茶色来的深，奇怪的是紫砂壶泡的茶茶味却比盖碗的茶浓厚。
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2020年02月01日
