平时我们购买食品都会先看一眼包装上的保质期，那么大家有注意过茶叶包装上的保质期吗？
根据我国食品包装的相关规定，食品外包装必须标注其保质期限，所以属于食品类别的茶叶也需要标注保质期限。
但是，目前除绿茶、红茶拥有明确的保质期标准外，其他茶类都没有明确的保质期标准。所以茶叶的保质期通常情况下会标注为2或3年。
那除了绿茶、红茶之外的其他茶类超过了标注的保质期后还能继续喝吗？
以武夷岩茶为例，在2002年版的武夷岩茶国家标准（GB 18745-2002 武夷岩茶）中曾明确要求，武夷岩茶的保质期应不超过18个月。
但是在最新的2006版标准（GB/T 18745-2006 地理标志产品 武夷岩茶）中，则取消了保质期的相关规定。
取消保质期当然不是因为岩茶走了“后门”，这主要是因为岩茶、白茶、普洱、六堡等茶往往是“以陈为贵”，越久越香。
其中，武夷岩茶作为半发酵茶，在加工过程中，有一道很重要的工序，叫“焙火”。刚焙好的岩茶，火气未除不宜饮用，所以存放一段时间后再饮，滋味会更醇和。
随着火气消退，武夷岩茶内含的各种芬芳物质就会显露出来，此时的茶叶芳香四溢、柔顺甘甜，这也是为什么岩茶不必追求喝新茶的理由之一。
而经过焙火的茶叶不但品质稳定，还可以长时间存放，尤其是经过五年、十年甚至更久的陈放以后，口味会变得更加醇和丰富。
在《陈年武夷岩茶团体标准》中，就明确规定了只有储存时间在4年以上，20年以下的武夷岩茶才能被称为“陈岩茶”，而在21年以上的则称为“老岩茶”。
此外，陈年岩茶还具有暖胃祛寒，消食减肥，明目安神，活血通络祛邪气的功效，真的可以说是“陈年岩茶贵似金”。
由此可见武夷岩茶在适宜的贮存条件下不仅能存放，而且可以存放很久，而且是越存越香。所以即便过了包装上的保质期，只要品质没问题，还是可以饮用的。
那么我们在家中存放武夷岩茶时都需要注意些什么呢？
1、轻火功的武夷岩茶不宜存放时间太长，容易产生“返青”现象，使原有的香气变成青涩的陈味；
2、存放地点要满足通风、干燥、清洁、阴凉、无阳光直晒的基本要求；
3、存放容器要求干净，密封，避光，以有盖的陶瓷罐、锡瓶等为最佳，其次为铁听，木盒、竹盒等，塑料袋，纸盒最次。
来源：爱岩茶的 懂茶帝
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