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2020年02月01日

普洱茶如何分辨好差

 普洱茶品质有好有坏,并且工艺上有着生熟之分的普洱茶,在区分好坏方面也有差别,最好就是针对性的进行区分,这样才能挑选到好的普洱茶。接下来,我们就了解下普洱茶的好坏怎么区分?了解之后我们就知道如何避免买到坏的普洱茶了。
1、普洱茶生熟区分
将采来的茶叶经过杀青、揉捻、晒干、蒸成型加以干燥,叫青饼。经过渥堆发酵制作出来的为熟茶。可从香气、汤色、叶底来辨生熟。生茶汤色是栗红色,而熟茶为暗栗色,甚至接近黑色。干仓的生茶叶底呈现栗色至深栗色,叶条质地饱满柔软,充满鲜活感。熟茶的叶底多半是暗栗色或黑色,叶条质地干瘦老硬。
2、普洱茶干仓湿仓之辨
干仓茶的条索结实,颜色鲜润,油面光泽,充分表现了茶叶的活力感。而湿仓的条索松脱,颜色暗淡,粗糙且茶叶表面留有绿霉或灰霉。干仓茶的汤色、叶底呈栗红色,而湿仓茶的汤色和叶底呈暗红色和黑色。
香型之辨:
普洱茶有荷香、兰香、樟香和清香四大类。尤其兰香和樟香必须是云南旧茶园乔木茶树与樟树混生才具有。至于矮化灌木的新茶园就只有荷香和清香了。
味道之辨:
上好的茶经冲泡甘甜爽净,越泡越甜。稍次的茶则有苦涩的味道,更次者则有酸水的味道。大多品茗高手都公认“无味之味”是普洱的最极品。
喉润之辨:
好的普洱茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感。资深的品茗高手,极重视喉润特色。有些陈年普洱在储存过程中过于密封,开封后马上冲泡,会有燥的感觉。把它装在较大的容器中回存段时间,燥感自然消失。
3、如何正确收藏普洱茶
在家庭收藏过程中,必须避光,无异味,不受潮,避免串味。选择品牌:老品牌在市场上有价值传承,因此规范经营、讲诚信的品牌企业是收藏投资的保障。
买到好的普洱茶,如果我们不立即饮用的话,是要注意存储好,在良好的环境下保存普洱茶,它的茶质才不会受到外界因素的影响。总的来说,不管是选购还是保存,两个方面的问题都是需要我们多加注意的。
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