冰岛茶是生茶还是熟茶？
冰岛和昔归是普洱茶的两个产地（同属临沧茶区），在一山头村寨命名茶品时一般特指生茶，且这种习惯多发生在2000年以后。而生普和熟普是普洱茶的不同制作工艺，在熟茶中除了部分的厂家与茶品，一般很少会发生特指山头的情况。
一般是生茶，如果说熟茶的话，通常会加上“熟茶”字眼。因为一般明确到山头的普洱茶，现在都算是比较贵的品种，昔归，冰岛价格都不低，一般情况下，很少人会拿真正的这两个地方的料去发酵熟茶。所以通常都说的是生茶。
都是土豪茶，生茶，贵是统一特点，不过市面上真的不多，找靠得住的商家才是王道，如果是熟茶的话，这两个茶，99%的几率是假的。
这是山头茶，一般意义上说的是这个山头的生茶，冰岛去年的毛茶收购价大概在12000一公斤。昔归不知道，但是也要4000左右一公斤。
很多初次接触普洱茶的朋友可能会有以下的误区：
1、大多数人都知道，冰岛是一个国家，是北大西洋中的一个岛国，北欧五国之一。这里的冰岛茶，不是冰岛这个国家盛产的茶，而是指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶，是普洱茶的一种。盛易祥。
冰岛茶是云南山头茶舆论的“领跑者”，在短短几年中成为临沧双江勐庫的代表，楼主口中所说的“冰岛茶”，一般来说如果没有特指“冰岛熟普”，大多就是指生普。
2、“昔归茶”“昔归茶”也是普洱茶的一种。昔归村是山区，在云南省临沧市。昔归茶也是生熟普都有，一般如果没有特指“昔归熟普”，大多就是指生普。昔归茶每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多，更有人赞叹说“昔归”是“临沧班章”。
冰岛古树茶怎么辨别
冰岛茶指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶，是普洱茶的一种。特点是回甘效果持久、甜味较其他茶种浓厚、细腻。冰岛茶因炒作导致市场价格混乱，选购时应谨慎选择。那么冰岛古树茶怎么辨别？
冰岛古树茶的品质特征
1、外形描述
冰岛村的老茶树，生长茂盛，枝、叶、芽头肥壮，树基部张出的最大叶片比手掌还大（长22厘米，宽9.5厘米）。这是典型的勐库大叶乔木树，长大叶，墨绿色，叶质肥厚柔软，叶背隆起，叶脉明显。勐库古树茶还有一大特点：持嫩性强，芽叶肥壮重实。一芽四叶还很柔嫩，不象某些良种茶一芽二叶就显老相（硬叶硬梗）。冰岛村的老茶树大多枝繁叶茂，老而青翠，老而不衰，鲜叶不象许多新茶园那么硬而脆。干茶外形条索粗大，芽头肥壮。
2、冰岛茶的风格
条索：干茶外形条索粗大，芽头肥壮。汤色：汤色金黄透亮。香气：香扬，浓郁，高锐。回甘：持久，韵悠长。从两颊，牙龈至舌根，喉部，均有明显感受。水性：水路细腻。茶韵：柔中带刚。口感：涩少苦轻，口感饱满，汤厚质重，蕴含丰富。穿透性强，张力显，有特别让人愉悦的清爽感。喉韵：韵弥漫，甘存留，津滋生，不忍被打扰。生津：两颊不断生津，感觉像两条小溪。耐泡度：比较耐泡。叶底：黄绿明亮，条索清晰。
3、总体品感
入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气，两颊不断生津，感觉像两条小溪，慢慢的转化为舌头中后部两颊生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久，主要集中在两颊部位，茶汤糖香，浓度（饱满度）高，杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香。香气飘逸，味厚，涩少，苦轻，苦味在舌尖瞬间即化。生津特别快，生津感觉比班章还快，香味在普洱茶中很特殊的香，香味很正，略带蜜香。
冰岛古树茶怎么辨别
一、看叶形
冰岛茶的叶型肥厚、硕大，干茶的颜色一般呈现褐黑色。即即是春茶，按照传统工艺，也是典型的黑条白芽。若是杀青处置不妥，干茶颜色会呈现出不太较着的黄条白芽。
若是从"卖相"角度考虑，用黄条白芽做的饼比用黑条白芽做的饼要标致一些，但也有一些懂茶的人偏好黑条白芽。看冰岛茶墨绿，也就是我们凡是说的毛茶，纷歧定有愉悦的感受，它的样子粗老，就像一个胡子拉渣的老头。临沧很多处所的墨绿的外形很近似冰岛茶，好比东半山茶，巨细户赛茶，忙波茶。细心看，他们的外形是有区此外，冰岛茶的采摘较规范，一芽二叶，条索清楚。
最为关头的是，冰岛茶墨绿中几乎没有"马蹄"，即便有，所占的比例不会跨越千分之五。其它墨绿则一芽二叶、三叶稠浊，断碎较多，"马蹄"触目皆是。不管是散茶或饼茶，"马蹄"的含量是一个主要指标
二、闻香气
茶之所以受到人们的歌颂，除了其保健价值，香气是一个主要的身分。有人把冰岛茶形容成女人茶，这大要与香气有关。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事声张，这一点简直像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。关于冰岛茶的香型，因为大家嗅觉的差别，或者建造过程中的不确定性，会有些差别，总体感受，以花果香型为主
三、观汤色
冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有混浊，尔后转亮。不外从汤色分辩，简直不易，也禁绝，建议汤色不作为分辩的首要因子。
四、品回甘生津
产于临沧的很多茶回甘表示都不错，其苦尽甘来的口腔感受也是人们沉沦品茗的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘，在口腔内的回甘部位较深，一般茶较少有此特征。
分辩冰岛茶与其它茶的区此外另一个关头点是生津速度的快慢。一般环境下，冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感受和体验，而其它茶则做不到，即便快一点的，也要在10秒以上。因为个别的差别，有些人可能3秒钟就能感受到冰岛茶的生津，有些人慢一些。别的，初初接触冰岛茶，对生津的敏感度纷歧定顿时就能发觉，有一个培育的过程，通过一段时候的频频品饮，双颊根部(腮腺部位)才会发生微麻的感受，进而敏捷生津，向整个口腔扩散，发生"风生水起"的感受。
对于冰岛茶的生津，有两个别验，一是茶汤一进口，就感觉有一种物质敏捷向口腔周围渗入。二是口腔在茶汤的感化下，敏捷生津，就如同地下泉，汩汩往外冒水。在渴感较强的环境下，3--5小杯冰岛茶下去，顿觉醍醐灌顶。
五、看耐泡水平
冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。其它品种无法可比。
六、看茶底
冰岛茶的叶底粗大、丰满、厚实，叶形完整，很关头的一点就长短常柔嫩。其它茶的叶底则柔嫩度稍差，甚至坚挺硬朗。
2020年02月01日