相信茶友们都没有买过写着机器茶的茶叶，都写着手工茶。但是又有多少茶是手工的呢?机器茶的占比，应该高于百分99吧。真正大批量是没办法手工完成的，必须是机器，加工而成。从人工成本上讲，手工可能贵十倍。一款茶能不能转化，首先看的是原料，只要原料方面不猛下药就算是合格。合格的原料后，能不能转化就看工艺了。机器可以设置温度，时间，是很精准的，但是不是每一片叶子的情况都是一样的。
单纯机器的伤害也还可以承受，一些小机器也是柴火的，伤害的不在这里。一旦大量加工就连晒干都是没这么大地方，需要的还是机器。使用机器快速烘干，这代表着提香。这就是为什么那些几十块的茶也很香，这么香的话不懂得就卖贵点，便宜茶在新茶的时候，对于很多新手都会觉得还行，苦涩啥的很均衡。这些均衡其实是拼配的，人为调出来的味道，然后高温之下，很多不好的味道都暂时消失了。手工茶，炒茶的时候是不会炒熟的，保留了转化的空间。
要是能买到那些带青草味道的，那就还有着转化的希望，但是大多都是没有青草味道。一旦使用烘干，压饼的时候再烘一次，那基本就没有青草味。没有新茶的刺激性，剩下的就是均衡，所谓的回甘好，就是所谓的好茶了。手工茶，每一锅都是手工完成，缺陷啥的肯定是有，毕竟人力不是机器。但是这些新茶的滋味在新手眼里，往往不如那些便宜的。想区分是不是机器茶，一般茶友是很难区分的，毕竟机器茶并不代表不能转化，只是变化没这么明显。
来源：普洱天涯
温馨提示：本文来源于网络，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
