在中国,饮茶是一种文化,更是一种习惯。普洱茶是最受人们欢迎的日常饮品之一,常喝普洱茶对身体有很多益处。普洱茶是特殊的茶叶,具有收藏价值。
今年5月份去了云南旅游,见识到了云南当地人的普洱茶的泡法,禅意又高级,很神奇,拍给大家瞧瞧。
第一步:普洱茶饼开茶
普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,气蒸压制成型的各种紧压茶,因此,喝茶之前需要先开茶,一般我们开茶的工具都是用茶针或者茶dao,茶钳我还是第一次见。
茶钳有着很多茶针茶dao所没有的优点,茶钳利用的是“杠杆原理”,不用费力,就能轻松加茶饼掰开,上手就会使用,不需要学一套套的撬茶方法,而且能保持茶叶的完整性。
第二步:蒸汽煮茶
普洱茶是老茶,一般选用的是比较老的叶子,如果用100℃的开水,没办法溶解出茶叶中的有效物质,茶汤不够浓郁,也浪费茶叶。
蒸汽煮茶是现在很流行的喝茶方式,蒸汽的温度要高于开水的温度,能够溶解出更多的有效成分,茶汤更加醇厚。
而且这款蒸汽煮茶壶,配有两个内胆,蒸煮两用,可以用来蒸煮多种茶叶,也可以作为公道杯使用。
第三步:过滤茶汤
针对一些老茶或是撬散的普洱茶,难免碎茶较多,这时茶漏就必不可少了,否则茶汤的品质和品饮感受可想而知。
我们在市面上见到的茶漏都是有孔的,以不锈钢的居多,但是传统茶漏过滤效果差,过滤不干净容易留下茶末。
无孔茶漏就不会有这个问题了。有别于传统茶漏,无孔、无滤网。茶汤过滤之后清澈无渣,明黄透亮。无孔茶漏特有的微孔,除了可以过滤茶汤,还可以用于过滤咖啡、奶茶、红酒等饮品。
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2020年02月01日