目前已经被时间验证过“时间的朋友”，“时间的魅力”之品质的老生茶，是易武片区和勐海片区的。
类似的话语我曾在老茶人那里听到过无数遍。
这段时间，本人连续、密集性地品尝一些大厂老厂以及老茶人制作或者收藏的2000几年后的中老期生茶，确有所感：诚哉斯言，老茶人诚不我欺。
根据这个历史线索，加上拜访无数老茶人，加之找到相关老茶样品，我们在做熟茶的时候，无非也是特别看中这两个重要的茶区，一个是易武，一个是勐海。
易武是普洱茶私人商号和茶庄起源的滥觞之地，市面上流传的几十年以上的品质老茶，大多出自易武的茶庄或者易武茶料。而勐海这个地方，除了本身也是作为茶树发源的核心地带之外，同样，也被历史、经验和科学验证了是普洱茶发酵的最好地理环境。我们会把易武的茶也会拉回来在勐海这个地方发酵。因为其独特的地理环境，微生物群落环境，至今是发酵普洱茶的最佳场所，故，其有“普洱茶发酵之都”的美誉，其在普洱茶风味形成的过程中，其在普洱茶江湖里的独特地位，可用赤水河畔的贵州茅台镇来类比，非此地莫可酿造出独步天下的中国第一白酒——茅台酒！
对于最优秀的制茶师傅和发酵师傅来说，易武和勐海正是普洱熟茶的两大制高点！
对于一个熟茶玩家，我是非易武和勐海系熟茶不爱的。
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