提起云南普洱茶，很多人第一个想到的就是“班章王、易武后”这个说法。
其实之所以这样讲，一方面是因为，这两个地方的茶，都是非常具有代表性的茶品；另一方面则是来表达两种茶，各自的口感。
相比“老班章”，气感强烈，回甘生津猛烈持久的王者风范；“易武茶”，口感更加细腻，温润雅蜜，多了几分柔劲，像温柔的皇后一样。特殊的香味，让人一试即知，回甘顺滑，汤色油亮，尤其是陈化后的茶韵，更是让人回味无穷。
易武茶山位于六大茶山东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里，是六大茶山中面积最大的茶山，它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内，因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。
易武茶区的五大茶山为麻黑、刮风寨、落水洞、丁家寨、高山寨，其中，麻黑是易武著名的茶山之一，而麻黑茶更以阴柔见长，江内茶中之上品，而刮风寨、落水洞皆为名寨，茶品质优良，且滋味醇厚饱满，尽显香扬水柔。易武茶香扬水柔，汤糯、柔、清、雅，花果香。早春香气极好，留杯时间长,汤色油光透亮。
易武茶区包含整个易武乡的产茶区，也包含着过去的慢撒茶山。其中最具有代表性的是“七村八寨”。七村是指：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼撒村；盛易祥。
八寨是指：刮风寨、丁家寨（瑶族）、丁家寨、（汉族）、旧苗寨、大寨、张家湾寨、新寨、倮德寨。
麻黑村
是易武众多山头中古茶园面积最广、产量最高的一个，麻黑村寨就建在森林里，古茶树和森林混生，掩映在森林里，环境好。
口感特点：麻黑村所产的茶叶，叶面宽厚、墨绿、条索紧结、匀整，香气浓郁，茶汤清明透亮，是易武具有特色的典型代表，有着“香杨水柔”之称。
高山村
位于易武乡的北边，该山寨地势高、气候好、植被茂密、雨水充足、生态环境好，非常有利于茶树的生长。
高山村的茶树，在当地是非常出名的，茶树均为经矮化，基本属于自然生长，茶树高大茂盛，茶质相当好。
口感特点：高山村古树茶条索非常漂亮，完整度好，汤色金黄，蜜香持久浓郁，滋味回甘悠长，留香久。
落水洞村
位于易武正山的偏西方向，和麻黑村相邻。该地区地形比较特殊，四周环山，整个村子就像一口锅底一样。村中有一棵名气极大的茶王树，相传已有800年的树龄了。
刮风寨
没去过刮风寨的朋友，一定要去哪里看一看，因为当地的生态环境，绝对算得上是保存最为完好的。该地区古茶树分布在50平方公里的原始森林中，绝大部分都没有被矮化，每3户茶农家，基本都占据一片古树茶。
刮风寨古茶树甜醇含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长。
易武老树茶是标准的大叶种茶，具有条索黑亮、较长、泡条，汤色金黄，苦涩较轻、香气较好，汤中带甜，汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点。
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