位置环境 — 弯弓大寨,茶马古道上著名寨子,位于云南省西双版纳勐腊县易武乡深处丁家寨。弯弓在易武古树茶中具有举足轻重的地位,是古树茶保存较好的地方。不过,现在我们常说的弯弓,通常是指茶园的名字,不是某一个寨子,因为现在弯弓古茶园的归属权属于丁家寨瑶族寨下寨(丁家寨瑶寨分为上下两寨,上寨管辖白茶园,下寨管辖弯弓茶园)。
历史 —-清咸丰年以前,曼撒山村寨密集,人口过万,弯弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子,两寨隔一个山头相距五公里左右。“弯弓过去有四百多户人家,是曼撒山最大的寨子”。
弯弓分为汉族寨、回族寨,回族寨盖有清真寺,汉族寨盖有关帝庙。弯弓的关帝庙是六大茶山最大的庙宇,占地面积六千平方米以上,全用柏木建成,雕梁画栋、飞檐点金,当时是六大茶山最精美的建筑。
同治十二年(1873年)曼撒遭火灾,半条街化为粟炭青烟,火灾后曼撒人用了三年的时间才恢复原貌。谁知好景不长,光绪十五年(1889)年,曼撒又遭第二次火灾,全街被烧,损失更重,这场火让曼撒财力耗空,跌进低谷。
光绪二十年(1894年)曼撒再遭第三次火灾,大火又将曼撒焚去大半,哀伤至极的曼撒人不再留恋这块故土,大部分迁离了家园,到光绪二十一年(1895年)曼撒仅剩50户人家,热闹喧沸了一百多年的曼撒变得萧寂冷清,当年时逢普洱府重修府志,新编纂的《普洱府志》里六大茶山的排名中没有了曼撒而有了易武。
曾经超过400户的弯弓大寨,到光绪年间已无人居住,现在重返大寨遗址,只剩下破瓦、枯井和满目的感慨。弯弓关帝庙遗址,残垣断壁,草木深深,这座曾经占地6000平方米,古六大茶山曾经最大最兴旺的庙宇,现在只能从残留的断墙推断出当年的恢宏面积。
弯弓大寨为何衰落有两种说法:一说是瘴疠流行;二说是民族械斗,估计是挫伤太重,以至于在民国时期也未能复兴起来。弯弓古茶园破坏较为严重,烧毁太多,现已看不到成片的茶林。
七十年代,在“以粮为纲,农业学大寨”的政策指导下,大力发展粮食生产是必然的选择。在温饱问题尚未解决的历史时期,我们实在无法谴责砍伐掉珍贵古茶树种植粮食的无奈行为,生存问题尚未解决的年代,保存卖不上钱的古茶树是那么苍白与徒劳。
砍掉茶树树干不够,还要再添上一把火,将土地拾掇齐整干净才算完。而生命之美,往往就在于你预料不到的惊喜,拥有旺盛生命力的古茶树却硬生生从伤口处抽出新枝复活重生。所以在勐腊县的古茶山,古茶树常常呈现两个极端:凡是交通方便人们可轻易到达,方便种植粮食的土地,古茶树都矮小齐整有如园林植物;而那些高逾十多米,高大挺直未被矮化的古茶树基本都分布在深山国有林中。
现状 —- 如今弯弓跟瑶族丁家寨既相属,又分开。从地理位置上看,弯弓跟瑶族丁家寨明明就是两个不同的地方,为什么是相属呢?原来弯弓分散着许多古茶树,零星小片的居多,分布在生态极好的原始森林里。一大片的很小,不像麻黑、落水洞一大连片的茶园。弯弓的茶却是全部属于丁家寨瑶族人的。相同的人种,不同的是茶地和茶。
弯弓茶和丁家寨茶都是属于丁家寨的人,不同是两个地方的茶,生态不同,茶质也不同,两个不同的概念。从瑶族丁家寨到弯弓,骑摩托车要一小时,再走一个半小时的山路。骑摩托车的那段路只能过一辆摩托车,非常陡斜的山路,一边是峭壁,一边是悬崖,非常难走。只有瑶族当地人,习惯了才驾驶摩托冒着生命危险在湿滑的林间小道上穿梭,最后才能将这一点点大山精华呈在茶客的眼前。走路的那段就只能人走,连摩托也走不了。但生态是非常的好,就是原生态的原始森林。走到深处的地方,跟刮风寨的茶园只隔了一条大河,对面山头就是刮风寨茶园。瑶族丁家寨的人保护这里的生态和名声,定了规矩,禁止喷农药,施化肥,一旦被发现,那家人就被禁止卖茶并且罚上万元的款。
茶饼 - 干茶饼匀整洁净,条索完整,芽叶壮硕,银亮茶毫满挂。轻嗅茶香纯粹馥郁,来自深山之味。
挂杯香:香气馥郁芬芳,偏花蜜香
因古茶树生长在国有林深山中,远离尘嚣,山野气韵强劲,所以挂杯香从始至终一直存在。
初品:茶汤甜软顺滑,野蜜香纯净馥郁。
细品:水路细滑如丝绸,生津回甘猛烈持久。
再品:山野韵味浓烈持久,清凉之韵沁入心脾。
目前市场价 - 雨林古茶坊2016年出过一套产品“四合一”分别是:弯弓、刮风寨、薄荷塘、曼松,一套四个品种,每个品种一提,每提5片。四合一目前市场价要去到十几万一套。
2016年弯弓目前市场价4200/片,一提5片,2万元出头/提
弯弓的古茶树本身因为历史原因和地理位置偏僻,去的路陡峭难行,所以更加稀缺 2016年弯弓5500片 2018年弯弓4000片左右,也就是800提。
茶友感受:
一入口感受得到的口腔的绵密浓稠,汤感细腻,高树岭古茶树,优越的生态环境可以从一杯茶汤中喝出,且新茶就可以达到如此高度,是值得收藏的一款好茶。
我不是很懂茶,但是好的坏的还是可以分出来的,弯弓这个茶的确是18年的去年的新茶,泡完之后还可以拿来继续煮着喝,滋味更浓郁,醇厚,以前一直以为只有20~30年的老茶拿来煮才可以,雨林的古树茶的确刷新了对新茶的认知。
来源: 雨林-🍀金大鱼🐳
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2020年02月01日