在中国的西南部有一个神奇的地方，那里是中国古代六大茶山之一，同时也是中国茶马古道的源头，那个地方就是易武。在古代，易武地区的人们就一直以种茶制茶作为生活经济的主要来源。
明末清初以后，随着六大茶山的名气越来越大，易武普洱茶也慢慢的被人们所熟悉，到后来易武普洱茶还一度被列为皇家贡茶。之后易武普洱茶的名气更是不得了。古话说得好，树大招风，因为易武普洱茶声名大噪，引来周围的四川人、石屏人都跑到易武或种茶或经营茶叶生意。现在易武山中的麻黑村几乎都是石屏后裔。
易武山是六大茶山里面地域最广，同时也是产茶量最大的茶区。易武茶区年平均气温17摄氏度，年降水量1950毫米，气候温暖，降水充沛，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。易武地区的茶农将茶叶采摘之后经过制茶大师的巧手，将茶叶经过杀青、揉捻、晾晒等环节，最终将易武普洱茶制成。
易武普洱茶具有陈年普洱的味道，不仅茶香纯正，茶劲十足，而且茶香能够留住茶杯，在冲泡完易武普洱茶之后，再往茶杯里加入清水也可以从清水当中品到茶的香味。易武普洱茶特别耐泡，茶叶鲜嫩，茶汤金黄透亮，一泡易武普洱茶可以冲泡十来回，仍然还有味道。
易武茶区，因茶而兴，也因茶而衰。在雍正年间，因为易武普洱茶被封为皇家贡茶，大批的茶人涌入易武，使得易武地区形成山山有茶寨，寨寨有茶林，茶林连茶林的格局。后来因为茶山的事端不断，清政府就下令严禁客商入山做茶，此后易武茶区便由盛转衰。
现在的易武茶区又重新恢复了古时的辉煌，易武地区的茶农经过不断的努力，改进茶叶制作的手法，引进先进的科学技术，不仅提高了茶叶的成品质量也提高了易武茶叶的产量。现在的易武普洱茶不仅能够满足本国人民对茶叶的消费，而且出口到香港、印度、老挝、泰国等地区。
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2020年02月01日
