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2020年02月01日

2021年易武茶区天门山特点介绍

有人说它是易武古树最后一块开发的「处女地」,作为易武的后起之秀,它会成为下一个薄荷塘或铜箐河吗?
最近几年易武出来很多「后起之秀」,除了我们熟知的薄荷塘,还有铜箐河、百花潭、白茶园、冷水河等。这些超微小山头的名字,你可能第一次听到,但翻开2020各大山头普洱茶价格表,它们的价格超乎你的想象,早已超过刮风寨,让人想惊叹不已!不过却有一个山头例外,它就是天门山
1、天门山的位置
天门山古树茶林位于易武乡曼乃村马叭(pia,三声)寨,海拔1400—1600米,紧邻老挝。从易武牌坊出来右转,往江城方向行走约30公里,到朱石河检查站再往右转,走六七公里,即到。
位置好不好,看看“邻居”就知道!
站在天门山山顶眺望,很容易发现天门山和薄荷塘、弯弓、丁家寨、扇磨处在同一山系,直线距离都不太远。要知道这些“邻居”们都有国有林和高杆古树,都是易武的顶级山头,不少「后起之秀」都出自这一山系。那么天门山的生态环境如何?
2、天门山普洱茶的生态环境
天门山古茶林距离寨子看着近,走着远。天门山的古茶树极少有连成片的,都是一小块一小块分布的,最近的离寨子也要花一个小时才能到。茶树分布在茂密的原始森林里,周围都是高大的灌木和乔木,生长环境极好。
因为交通不便,去往古茶林的路坎坷难行,而且森林茂密,所以这里的古树茶很少有人采摘。当地茶农宁愿采低海拔的小树,也不愿钻进原始森林,历经千辛万苦去采古树茶。因为采摘少,所以天门山的古树都野蛮生长。
天门山的古茶树海拔都很高,最高的有30多米,很多古树都已达到做高杆的标准。(什么是高杆古树?回复 173 查看)这也是极好的自然生态环境,成就了如今的天门山古树茶。站在天门山古树下面,仰望一颗颗参天茶树,有种置身于南天门的感觉,难道这就是天门山的由来?究竟天门山的口感如何呢?
3、天门山普洱茶的特点
天门山古树茶条索长而黝黑,白毫显,亭亭玉立,像是正在跳芭蕾舞的姑娘,很漂亮。
天门山普洱茶整体来说滋味饱满,苦涩味几乎不显,香气融于水,汤水甜度非常高,回甘生津持久,喉韵绵长,回味无穷。
第一泡开始,汤水从舌尖开始发甜,像是一杯温水中调入了勺麦芽糖,清新甘香,舌面中部略微有点如新鲜莲子中莲心的微苦,短暂的停留之后便是随着浅浅的涩味缓缓回甘。很多人喝惯了拼配的丰富浓重,对这款纯料古树单株会有短暂的不适应,觉得过于清淡,但是如果是真正深爱云南山头古树茶的行家,便会对这款茶欲罢不能。
因为古树单株,重点不是在于各区域拼配后口感的丰富,优劣的扬长避短,而是对一个经典产茶区中价值的深度探索,还有发掘云南古树资源不同于其它品种独一无二的优势,比如高耸入云的古茶树,比如易武地区独有的绿芽茶树种,再比如当地无可比拟的芽叶间距大持嫩度高,这些特点,任何一个,都足以成为标本般的存在。
特别是这款茶泡到十泡之后,除了古树特有的耐泡,更是凸显出高杆茶明显的糖甜回甘,哪怕倒一杯白水,饮之都是口齿如蜜。及至尾水,夹出几片叶底揉搓,丰富的果胶质使得叶片之间黏连明显,手指轻揉,滑弹柔韧,叶色青绿泛黄,透出宛如还生在枝头的鲜嫩感。
泡完久久,口鼻中鲜果木质味道萦绕不绝,甚至透着点春季鲜笋的味,不禁令人拍案叫绝,也难怪这茶,近两年收藏价格便迎风直上了。
来源:普洱山头茶
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