对于曼松茶，听得很多，看得很少，喝得极少，了解甚少，那么真正的曼松普洱生茶是什么口感，今天南歌带大家一起来一探究竟
有人曾这样描绘品饮曼松茶的感受：含而不露，暗香涌动；滋味细腻，回味丰富；口舌舒适，留存持久，苦涩感很柔和。出入口甚至有无味的感觉，但三杯入口之后，停杯呼气，会有暗香从腹中升起。当喝到第15泡时，你会惊奇的发现：茶汤的颜色和第一泡一样，淡淡的，亮亮的，滋味和第一泡一样，平淡，细腻、丰富
这样的茶是否就是昔日声名远扬的曼松贡茶？我们不得而知。不过正宗的曼松茶数量很少，这是许多茶友都知道的。皇家茶园共有三处：曼松的王子山，背阴山，还有一处是靠近曼腊的一个傣族寨子附近。不管是哪年、什么树龄的曼松茶都离不开以下的口感特点，以下是南歌品鉴2023年曼松茶的口感记录，欢迎茶友们在评论区分享你口中的曼松生茶的魅力
在品曼松茶时，介入一个品茶的概念，茶叶的甜味怎么解释？
1、前段的甜
品茶的时候我们可以用这样的方式来判断，前段上的甜，舌尖入口的这一瞬间，我们感受到甜味的时候，大部分带着氨基酸的嫩香的味道，这种甜的味道更多的来自于我们的果胶和淀粉解释放出来的简单的糖。茶叶里的多糖大部分不溶于水，但是做的好的有一部分会溶于水，甚至说有很大的一部分它会从复杂的糖转化成简单的糖，我们今天在茶汤里感受到的甜味更多的来自于我们简单的糖，特别是我们的单糖，双糖，或者某些的寡糖
2、后段的回甘
那后段的甜来自于我们的纤维素，我们的梗，老梗比较多的时候这个茶的甜味就会有点甘的感觉，回甘的的感觉。回甘的感觉不是甜味，回甘是一个味道的一个整体的释放，回过来的一个味道的总和，或者说那种带有甜味的总和，这个是回甘的体验
曼松的甜，一贯始终
理解了前段的甜和后段的回甘，那我们今天说曼松的茶，曼松茶有苦涩味，但入口苦涩被甜味覆盖了，感受到更多的甜和更多的香，高品质的普洱茶香和甜是不分离的，是融为一体的，主要表现的我们的前段上，表现在我们舌尖入口的瞬间，甜味是从一开始一入口的一瞬间，说不清它究竟是果胶甜，还是淀粉，还是氨基酸自带的那种鲜甜的味道，还是我们在加工的过程当中所被水解的那些多糖
再喝曼松茶的时候就更好的体会曼松茶的甜味，曼松茶的甜一贯始终，为什么说曼松是我们普洱茶的一个天花板，这个说法不为过
喝曼松茶要有耐心，它不是某几泡好喝，它是一贯始终，就是你一直要把它泡到十几泡以后，你才会发现这个茶，它的味道，走下坡路的时间会很长，它不会说走一下，哐的一下，曼松的感觉就掉下来了，他不会，它会在一个高峰上持续更长的时间，平稳下滑
写在最后，曼松茶口感也跟天气有关，雨水好，发芽快，内含物质就没有干旱的丰富；曼松的口感也跟存放的时间，存放的环境有关，在好的环境下存放，存放几年后口感会更惊艳。好了茶友们以上是南歌对曼松茶的品鉴笔记，喝过曼松茶的朋友，同样是六万块钱一公斤的茶，一个是龙井，一个是曼松核心区的茶，你会买哪个？
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