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2020年02月01日

为什么树龄小的茶口感容易被接受

最近有茶友问我,为什么一些树龄相对较小的茶口感更容易让人接受感觉更香甜。其实出现这种情况是我们对普洱茶还是不够了解所导致的,其实我们最重要的是去感受它的汤感和茶气的表现程度,更多的是和身体上的感触。它的精髓也是汤感和茶气,随着冲泡的延续,内含物质会有一个更好的进出,茶的原味以及耐泡度都会有好的表现。而冲泡树龄相对较小的茶,刚开始就有一个较好的表现,香甜度很快就会释放出来,让我们味觉所感知。

但是我们要分辨感受这类茶的汤感性质,喝完茶后感受身体所带来的反馈,也就是我们常说的,它的茶气是否足,树龄越大的茶往往需要冲泡到4泡左右开始发力,持续度也是比较高的。而那些树龄相对较小的茶虽然香甜度来的快,但持续度相对就低了很多。汤感的细腻度以及它的表现相对就差了一些。品饮这两种类型的茶我们要区分感受。只要感受汤感的信任度跟茶器的表现情况仔细品饮,还是有所区别的。

来源:普洱天涯

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