2017年8月17日，第9届香港国际茶展、第28届香港国际美食博览会在香港会议展览中心开幕，超过2000家来自29个国家及地区的参展商，打破历届纪录。
香港贸发局总裁方舜文在开幕礼上表示，美食博览踏入第28个年头，彰显香港作为亚洲美食之都的地位。同期举行的香港国际茶展等展览云集逾2000家参展商，进一步巩固香港作为亚洲商业中心和生活时尚潮流之都的地位，为暑期最受欢迎的城中活动。
大会组织了超过100个来自25个国家及地区的买家团到场参观美食博览及茶展，采购优质产品，展会现场人头攒动。
香港国际茶展 (8月17至19日)，吸引超过220家来自10个国家及地区的参展商，网罗各地名茶、包装及特色产品。其中更有来自毛里求斯的公司首度参展，为茶展增添多元色彩。香港国际茶展展示多种顶级茶叶，包括被公认为普洱茶界顶级之作的普洱“茶王青饼”、可用来调制鸡尾酒的玫瑰矢车菊绿茶及享有“茶皇”美誉、产自晚清年间宋聘号茶庄的“清代蓝标宋聘圆茶”。
祺丰源作为主要参展商，为香港同胞带去了普洱中的顶级产品：冰岛、昔归以及被誉为“普洱之源、红茶之都”的云南临沧地区优质茶品，如大雪山、邦东、大户赛、皇田古茶等，当然，香港茶友不会错过集萃临沧八大茶区最佳精品的“临沧名茶集”。
为了推广茗茶文化，展览亦搜罗了各款具收藏价值的茶具，包括被誉为“中国宋代八大名瓷之一”的银耀油滴小斗笠，以高温烧成，其含铁量有软化水质的功效，使茶汤更细滑甘醇。
博览期间将举行多项焦点活动，包括备受瞩目的“金鸳鸯”总决赛，以及“国际金茶王大赛2017(港式奶茶) — 回归杯”国际总决赛等。
日本是今届美食博览的伙伴国家，带来331家日本参展商，分别来自36个都道县府包括东京、岐阜、三重、大阪及兵库等。展商带来当地驰名的特色美食。在祺丰源展厅，日本少女纷纷前来品牌祺丰源普洱茶，她们把祺丰源的帅哥团团围住，饮茶甚是尽兴。
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2020年02月01日