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2020年02月01日

沉香,松烟香蜜水:2003年五星班章孔雀青沱

松木烟香。陈香,沉香,丝丝烟韵入汤入水,蜜甜清冽。

2003班章孔雀青沱,香气迷人。

闻着干茶、棉纸都有昆明干仓的“甘甜香”。

班章乔木,不仅原料不可复制,连这种棉纸都绝版了。

以前的布朗山系茶(以班章茶为例),或者临沧茶(以下关烟味沱为例),其实都能自然转化出些微的烟香,继而成为一种韵。当然,能够成为“烟”和“韵”的,一定是顶级优质老茶。

烟香。有人说是云南高原紫外线造成的,有人说是山上茶农人间烟火气的高温铁锅造成的,有人说是储存过程中自然转化出的……众说纷纭。

老茶人从以前的优质老茶中喝到顶级松烟香,故而“寻味”,后人刻意做烟味茶。但毕竟能把烟味达到烟香的,微乎其微,能达到“烟韵”的,更是凤毛麟角。大多属于“烟熏”茶,能达到不那么令人刺激的烟味,已经很不错了。

2003年班章乔木生态沱,也叫孔雀青沱,也可以叫五星孔雀班章青沱,海外公司——马来西亚茶叶公司定制。

由国营到私营,市场经济逐渐开放的时代,海外人根据老茶和传统工艺,来云南原产地探索好茶,对原料有苛刻的要求,同时,九十年代末到2000年初,班章茶已逐渐在资深茶友圈子内闻名。

孔雀系、白菜系,大概是中生代——也可以叫中期茶——优质班章老茶的代名词。

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