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2020年02月01日

白茶时代已经到来,机会面前,人人不平等

本文和你聊聊做茶叶的生意经,聊聊做大邦白茶渠道合伙人和做其他产品到底有何不同?做大邦白茶渠道合伙人为什么能赚钱,怎样赚到钱,能赚多少钱?

一、茶生意卷成这样了,还有机会吗?

疫情过后,茶商“众生相”

· 满以为疫情过后会雨过天晴,现实却是,扛过了疫情,扛不过疫情后;

· 去库存?一个中等城市也动辄几千家茶叶店,家家都有库存,卖给谁?

· 卖大路货?你家有的茶,家家都有,怎么卷?

· 跟风做“线上”?请主播、买流量、送赠品、贴邮费,平台赚钱你亏钱?

· 关店转行?不说多年做茶的“情怀”,一场辛苦就此离场,谁能甘心?

……

疫情后的茶商,焦虑、彷徨、躺平,无奈、无解......

然鹅!!!

对许多茶商而言,当躺平都是一种奢侈,认输都没有“资格”的时候,事情的另面,从来就没有变过:

中国6亿人喝茶,茶叶总销量持续上涨;

疫情影响了收入,削弱了很多消费,但反而让人们更加重视健康、愿意喝茶;

中国作为礼仪之邦,以茶为礼的民风也从来没有变过;

——只是,喝茶的人没有买你的茶喝,送礼的人没有买你的茶送礼!

做“更好”不容易,做“不同”容易,这是生意经的真理!

你呢?是在做“更好”,还是在做“不同”?

“更好的店铺位置”是不同吗?

“更低的价格”是不同吗?

“更大的店面、更好的装修”是不同吗?

......

拿着旧地图,是不可能发现新大陆的。

今天,我们来说说,做茶生意,什么是“不同”?

敲黑板、划重点(之一)

悲观者永远正确,乐观者永远前行。你只是需要一个好的机会,平心静气看完下面2000字,你会有答案。

二、上点“价值”,聊聊“趋势”

──中国茶,进入白茶时代。

1.上半年当宝贝,下半年变白菜的绿茶之痛——绿茶清甜爽口,适合大多数中国人的口感偏好,但保质期短,不利存放,品质、口感快速衰减的先天短板,成为扩大生产和销售规模跨不过的拦路虎。  

2.老市场推不动,新市场打不开——曾经在部分地区万众膜拜的普洱茶,陷入 “堰塞湖”困局,且在中国大多数地区,“喝不惯”的适口性难以普及

多年泡沫积累和市场投机行为,导致普洱茶陷入库存“堰塞湖”的大困局。

· 泡沫不破,库存去不了——对“越陈越香”题材的过度滥用,形成资产泡沫,导致库存巨大,而新品销售滞涨

· 扭曲价值、游走在法律边缘的“金融茶”乱象 

· 怎么炒也炒不动了——山头茶、古树茶等过度的题材炒作,导致信任危机

百万吨级的普洱库存难以动销,山上年年产出的新茶卖给谁?

绝大多数的地区和消费者习惯喝茶的鲜爽感,适口性是普洱茶的大劣势,普洱茶不到8%的市场份额不足以影响茶产业整体格局

三十年推广,中国大部分地区的大部分人,还是喝不惯普洱茶,奈何 ?

3.有没有既像绿茶一样清甜爽口,有广泛的“适口性”,又像普洱茶一样不怕库存,而且越陈越香、越陈越值钱的茶?——当然有,必须有!那不就是白茶吗!

4.白茶,势不可挡!近十年陡峭的增长曲线,众多茶企主动或被动转产,白茶的营养价值被快速认知和传播——中国“白茶运动”山雨欲来,只待长风!

· 新冠疫情快速普及了民众对白茶健康价值的认知 

· 大量传统茶企开始转型生产白茶已有14个省生产销售白茶

· 短短五年内,白茶产量迅猛增长

总结陈词!!——你品,你仔细品

白茶,将抓住机遇,历史性的承担起中国茶消费需求升级换代的使命!

白茶,将代表世界第一茶叶大国,成为全球化背景下走出国门、传播中华茶文化的现代使者!

白茶,将产生具有世界级影响力、领导力的伟大品牌!

中国茶,进入白茶时代!

5.学普洱之长,弃普洱之短——

三十年前,台湾人、香港人以天才的洞察力、创造力,一句“越陈越香”,推动了当时极少人问津的普洱茶的崛起;三十年来,普洱江湖无数的造富神话,让无数人前赴后继,企图分得一杯羹;

时过境迁,许多后知后觉、半路上车,却又想“割韭菜”的人,突然发现自己才是韭菜——那些早“上车”的人要么早已“下车离场”,要么今天已经是“庄家”;

30年前没赶上,这一回,还有没有理由错过白茶的“风口”?——撇开普洱茶这些年来扭曲的乱像,那些普洱茶的成功者,至少有一点是值得钦佩的——他们既能看到趋势,又是行动派!

当然,这一回,除了把握风口的敏锐和行动力,必须加上一条“长期主义”!

敲黑板、划重点(之二)

做茶就该做白茶,这一回,别再错过早班车了!

三、中国白茶时代,云南白茶独步天下

1、云南没有一种树叫“普洱茶树”,只有“云南大叶种茶树”——白茶,要来一场“科普”

像你一样的业界人士的“常识”,可能是大多数消费者缺乏的“知识”

——迅速来一场科普,纠正消费者中那些“外行”的认知误区,不是“普洱茶长在普洱茶树上”“白茶长在白茶树上”“绿茶长在绿茶树上”“红茶长在红茶树上”,而是“六大茶类一个妈”。

2、五大天然优势,云南白茶将引领中国白茶时代!

海拔1000-2000米高原生态的茶叶原料,和日照即可干燥的天然气候,使云南白茶成为白茶品质的天花板。 

· 位于北纬 21° ~25° 的“黄金产茶带”

· 生物多样性的自然环境,使云南茶树具有更强大的生物活性 

· 根系发达的百年古茶树,茶叶内含营养物质丰富性独步天下 

· 云南大叶种乔木茶的水浸出物最高可达55%,远超国内其他茶区 

· 纯日光干燥,无需人为烘干、焙干 

八分原料,两分工艺,做茶的都应该知道的茶叶原料“鄙视链”。

3、云南白茶,最大程度保留了自然的“原汁原味” 

不炒不揉不烘不焙不提香 ——云南白茶制作的“五不” 要诀 

· 云南白茶的制作,仅以自然萎凋和阳光照晒等步骤脱去鲜叶中的水分, 达到干燥标准,而一些地区受气候条件所限,只能采用烘干、焙干等人为方式提升干燥效率和提升香气,由此不可避免的造成茶叶内含物质的损坏;