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2020年02月01日

陈韵悠长:2015年中茶普洱班章古树生茶评测

班章,绝对是普洱茶里一个绕不开的名字,在很多年的宣传引导下,班章茶区的茶,特别是老班章的茶已然是普洱茶里的价格高地,而口感也被冠之于霸气、浓强、味俨等等,可以说班章已经成为普洱茶一个不可不提及的名字,或者说是成为普洱茶里浓强霸气的代表。

中茶在这几年除了很多班章系列的茶,不论是老班章、文武班章,还是班章老树等等,都是很多茶客耳熟的茶品,而这款班章古茶,在各类茶评里确属少见,这次的整体品饮下来,也让我对这款茶的感受有了一个全新的感官:霸气而不野蛮、转化良好陈香显露、韵感悠长。

1、干茶

饼型圆润规整,厚实饱满,压制边松内偏紧,窝心规整。条索乌润虬结,骨重毫显,芽头已转化呈黄色,有少量黄片和梗,干茶刚打开的时候带明显的自然陈香韵味,无异杂味。

常规泡法,温杯洁具,取8.5克,洗茶道,开盖湿醒会。洗茶时有茶陈香随水汽散逸而出,香气清逸悠然。

2、初感

定点低缓注水,洗茶汤浅橙黄色,通透,毫多,之后逐渐由橙黄到橙黄偏红过渡,汤色透亮油润感好,汤有陈香;茶底前期陈香带花蜜香,后期清香带丝丝陈香;杯底蜜香。

3、汤感

前段,汤色橙黄透亮,入口柔润顺滑,润感明显,汤香明显;轻苦隐涩,在汤香的弥散之下几不可感,茶汤滑过舌面略微感受到苦底,随即马上化去;陈香蜜韵非常明显,可见六年的转化非常好,而且猜测当年选料应该是采用了老料,否则新茶六年期的转化应该没有如此醇厚的口感;挂杯蜜香,生津回甘显现。茶汤口感饱满、层次清晰,有韵感从喉部泛起,水路细腻。

中段,汤色橙黄偏红,透亮,汤体油润,入口柔顺润感好,醇厚且饱满;苦显涩轻,入喉前感而化;舌面及两侧有微微收敛感显现,口感饱满度和层次感好;生津回甘明显,涩感若隐若现,水路细腻,口腔韵感明显清晰,韵感开阔下沉,挂杯香陈香兼花蜜香,茶底逐渐转陈香兼清香。

后段,耐泡度非常好,汤体醇厚依旧,陈香韵感不散,生津回甘清晰可感,韵感依旧开阔,挂杯香转淡,茶底自然清香兼丝丝陈香。

亮点:转化非常好陈香蜜韵明显,没有异杂味表现,汤体醇厚有力,气韵十足,茶汤口感饱满度和层次感好,韵感开阔下沉,耐泡度优秀。

这款茶的转化是非常惊艳的,对比自己存的六年期的茶而言,无论是转化、口感、香气呈现等都是两个档次,可见这款茶在当初选料之时应该是有过比较深层次的思考的,而且并不是当年的新料,较多的应该采用了老料,使得整体的口感更多的偏向于醇厚深沉,让班章的霸气更加厚重而不野蛮肆意。

4、叶底

叶底黄红兼墨绿色,完整度较好,舒展性好,触感有弹性,叶厚薄间杂,有革感,叶脉清晰有光泽,制程良好,疑老料配制后又经六年转化。

总体汤色橙黄透亮油润,汤香浓郁,挂杯蜜香。茶汤醇厚顺滑,苦显涩轻,整体力度霸气奔放但不野蛮,饱满度和层次感表现不错,陈香蜜韵在随泡次力度线性上升被感知,中段的力度表现的爆发力很不错,后段线性下降依然有力,无陡崖下降。生津和回甘清晰,喉韵开阔下沉,持续悠长。

作  者丨菩提浮叶

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