茶友常说“红酒论酒庄，普洱论山头”，普洱茶为何会强调山头？在普洱茶众多山头中，哪个山头的口感最好？是老班章呢？还是冰岛？还是薄荷塘？今天我们一起来探讨一下。
从古六大茶山到今六大茶山，我们不难看出，普洱茶强调一山一味。
不同的山头，不同的生态环境，造就不同的口感。
这就是普洱茶强调山头的最根本。
时代会变迁，而茶树只会随着岁月增加年轮，因为山头就在那里，不管你来或者不来，它都在那。
其实，以“山头”命名，并非普洱茶特有的手法。
你看六大茶类，比如西湖龙井、信阳毛尖、武夷岩茶等等，基本上都是地域+品种。
为何大家都强调地域？
还记得出自《晏子春秋》里面的这句经典么？
“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”橘子生长于淮河以南则是美味可口的橘子，长在淮河以北就变成了没法吃的枳子。
即便是同样的树种，种植在不同的地域环境，最终结成的果子味道也不一样，可以说，地域命名就变得非常重要。
放眼全国，你会发现，不同的地域，都有其特产，比如新疆的哈密瓜，内蒙的羊肉，新会的柑，云南的普洱茶…
何以为特产？
通俗理解，就是这个地方相对其他地方的优势所在。
可以说山头命名，不是商家的炒作和吹捧，而是大众消费者对该茶口感的认可和信赖。
那普洱茶这么多山头？哪个山头口感最好呢？
不同山头的香气、口感、体感各有千秋。因此，才有大家所口口相传的：“勐海苦，临沧涩，思茅淡，易武柔。”
但，你仍是很难说勐海茶苦就不好，你看老班章，老班章就是勐海茶的佼佼者，它差么？
你也很难说临沧茶涩就不好，冰岛就是临沧茶最杰出的代表，有钱都喝不到的那种。
茶适口为珍。
合适你的，才是最好的。所以，不要听别人说某个山头的茶有多好，你先喝三巡，就知道，合适不？钟意不？
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来源：一盏茶的时光 普洱世家
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2020年02月01日
