生普随着转化滋味是不同的，好的那些一年一个味道。
真正想学习建议从新茶开始，新茶还没经历转化，原汁原味。特别是喝纯料的，新茶才是一山一味，没有经历仓储改变滋味。
也可以稍微存一下，等待几个月、一年、两年后的变化。
这些变化是普洱茶的魅力所在。如果觉得新茶比较涩，可以选择两三年的，这个时候茶叶的苦涩已经转化了大半。
而一至三年也要看什么仓，纯云南仓，那在滋味变化上不算很大，完全能喝出是哪里的茶。
而南方，则一年就足够了，再存就不是新茶原料的滋味。
想要感受普洱茶的魅力，首先是要感受变化，不能变化、不能转化的，那只能叫学费茶。
如果选择了有年份的茶，基本上已经转化出别的滋味，只要转化好，都不是原料的滋味。
这对原料的辨识度，已经是失去了。
没有经历原料的滋味和变化，是难以估计和评估老茶属于什么阶段的。真正稍微好点的原料不好接触，得有点渠道，这也导致存茶难以区分好坏。就连原料是什么滋味都不知道，那这款所谓老茶到底是变化了多少，还是原来就是这个味，都能误导。到底是转化更好喝，还是处于下降阶段，甚至远不如新茶，都不好判断。
一至三年的生普，是第一阶段，转化的阶段，可以直接喝干仓三年，也没问题。好的茶，一般都有好的工艺，也重点保存这些好茶，滋味变化已经提高到一定程度，但本质滋味不变。等于好喝的滋味放大了，但仅仅是放大，并非变化。经历一次茶叶变化，以后想交学费都难。掌握了普洱茶的变化，也等于初步掌握了普洱茶的价值，初步掌握了普洱茶的滋味。这仅仅只是生普，熟茶也是建议喝一至三年的，更老的其实没必要了。
来源：普洱天涯
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