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2020年02月01日

普洱茶各个山头特征

一,老班章的特征。

老班章生态好,树龄长,有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。老班长的香气很强,在茶汤叶底、杯底上都可以笑道,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。

二,易武的特征。

易武水柔刺激性较低,汤色淡黄明亮,口感厚重香甜苦涩味低回甘生津持久,叶底鲜活均匀整齐,茶质优良,极耐冲泡。

三,冰岛的特征。

入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部,双颊生津入口的时候几乎没有察觉出有茶味。茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔,生津,效果明显持久,主要集中在双颊部位。茶汤糖、甜糖香,浓度非常高,杯盖杯底高,冷杯后闻冰糖甜。

四,老曼峨的特征。

条嗦黑亮稍粗长,芽头肥大,茶味重,空色强,茶质好,汤质饱满,山野气韵强,饮后口中润滑感好,回甘强且久。

五布朗的特征。

香气比较充实,茶枝花朵高,汤色明亮。缺点呢是苦底重,有的画的较慢,有涩味留存。但这些可以通过泡茶手法,如投茶量泡茶器皿的选择、出汤时间等等来控制下。六,倚邦的特征。

芽头较小,条嗦黑亮较短,细汤色黄绿,叶底黄绿,苦淡苦中带甜涩,显于苦。汤质饱满,回甘快且长久。香气显由于长于山野,环境好,山野气韵好,杯底留香。

七,勐库的特征。

叶质肥厚,宽大,香型特殊,就是羊,不若六大茶区,汤汁滑柔,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性较高。

八,江城的特征。

条索黑亮,较粗,长泡条苦涩,落汤中带甜回甘较好,汤上饱满。若与义乌茶底调做颜色比易武茶略深,芽头稍多,汤汁没异物的醇厚,石猛送的特征条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀起,山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显苦又更突出。汤中带甜回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯正。

九,无量山的特征。

条索呢稍长,汤色黄绿,上亮,苦显涩弱,但色较长,回甘较好。益生菌汤质尚饱满,叶底黄绿匀起,有山野气韵。十二井奈山的特征香气突显,山野之气强烈,具有特别的浓郁的持久的花香。兰花香是景迈独有的香甜味明显而持久。静脉的甜是直接的快速来,同时又是持久的条索,简洁较细且黑亮。盛易祥。

十,攸乐山的特征。条嗦黑亮,比易武更紧实,苦涩比易武更重,回甘较好,汤质较滑厚,有山野气韵。

十一,昔归的特征。

条索简洁黑亮,汤色黄绿明亮,苦藠凸显,切苦显于涩,苦在舌两侧及舌根苦退的比色快。苦退后回甘较好,茶汤苦中带甜,杯底有古树茶特有之杯底香,但强烈度般,汤汁润滑感和茶气都较好。

十二,帕莎的特征。

香气高扬,汤水柔软,舌面回甘生津持久。喉咙没有干涩感,也没有干燥感,反而更清爽。层次变化明显,有层次变化,略苦无涩。

十三,纳卡的特征。

条嗦简洁黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显苦又更突出。汤中带甜回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯正。

十四,曼糯的特征。

条索简洁,黑亮,汤色呢金黄明亮,叶底黄绿,云起扇叶期较强,背底留香,茶香纯正,苦显涩。长汤中有甜,回甘较慢,但较好,汤上饱满。

十五,贺开的特征。

条索黑亮,简洁稍长,汤色金黄明亮,稍苦涩,涩显于苦,苦化甘较快,色稍长,汤质饱满,山野气韵较强,杯底香明显且较持久。

十六,坝的歪特征。

条索较粗,长色较黑亮,汤色金黄,叶底黄绿,苦涩较显苦,能化甘回甘持久色褪。烧麦汤质饱满,生津山野气韵较强,杯底留香。

十七,巴达山的特征。

条索简洁黑亮汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气强。干茶与杯底香强烈且持久,苦涩较显。汤中带甜回甘较快较好,汤较饱满滑顺,茶香纯正明显,茶气强烈,茶气茶香回甘已接近老万张。

十八,宝塘的特征。

条嗦简洁黑亮,汤色金黄明亮,山野气强,干茶杯底香强切持久苦藠凸显色,叫长久回甘,稍慢回甘一般。

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