好茶带来的美妙体验往往让人恋恋不忘，但偶尔遇到一些不愉悦、不舒适的怪味，严重破坏了喝茶的大好心情。
很多时候，光是闻气味就能提前发觉不少猫腻！认清这些怪味的真面目，看清现实，喝茶时心里才能更踏实。
当断不断，必受其乱， 对于变质变味的茶叶要果断弃饮。千言万语说到底，怪味是茶圈内最不讨喜的存在。
1、霉臭味
当一款普洱茶出现了霉臭味，应该立即丢弃不喝。好茶是不可能有霉臭味的！不仅仅是茶叶，任何事物一旦出现霉臭味，都应该立即停止食用。如果茶叶里出现霉臭味是不能再继续品饮的，霉臭味的出现，说明茶叶因为仓储不当导致受潮发霉变质，已经说明这款茶废掉了，滋生了对人体有害的霉菌，继续品饮会对身体健康不利。
2、酸嗖味
普洱茶的酸味由有机酸与没食子酸构成，所以说茶汤有酸感其实是正常的，就要去感觉这个“酸”，是否让人感觉舒适，气味沉闷不清爽，若酸里带有馊味，过分浓烈到容易让人产生反胃感，再也难以感受其它味道，要果断弃之。如果茶叶中出现令人不适的酸嗖味则说明茶叶品质出现问题，要么是茶叶在发酵过程中处理不当，要么是因为仓储不当造成的。
3、焦糊味
焦糊味也属于怪味，刺鼻难闻。如果在杀青过程中，温度和时间把握不当，锅温过高，翻炒不及时、不均匀，或是时间过长，将普洱茶鲜叶炒糊了，出现了糊点、焦点，制作出来的茶品就会带有焦糊味。
4、烟味
烟味一直都是一股呛人的味道，很不好闻。话说，普洱茶的烟味是从何而来的？大多属于工艺上的瑕疵。尤其是在雨天制作的茶，为了避免雨淋、加速晾干，会把茶叶转移到屋内，都知道茶叶吸附性强，因此会受到屋内火塘的烟熏和沾染，容易带有烟味。不洗锅、杀青温度过高或是受潮都会产生烟味。当然还有为了迎合市场，刻意而为之的“烟香”。
5、串味
异味、杂味环境之下，任何茶叶都吃不消，比如靠近卫生间、厨房之类等地方，茶叶具有很强的吸附性，容易吸附沾染上各种异味、杂味，以致于自身的茶香被掩盖导致串味变质。用家用冰箱存储普洱茶、或是不分类分批存储普洱茶等都会相互影响串味。受异味污染程度轻的茶叶如果及时通风、透气还可恢复；如果程度重，异味缠身，那也是无能为力。
一款高品质的普洱茶闻起来一定是清新自然的，给人特别愉悦、舒适的感受，反之带有霉臭味、酸馊味、焦糊味、烟味、青味等令人不适的怪味，则为劣质普洱茶。茶友们还遇到过哪些怪味呢？欢迎在评论区交流。
本文由森醇悦原创
作者：玺茗
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