说起临沧茶区的好茶代表,昔归无疑是其中之一,不少茶友对它评价是甜美之中又有霸道一面,备受追捧的同时,由于数量有限,价格也一路看涨。临沧昔归,究竟是为什么让人着迷呢?
— 悠久产茶历史 —
县委茶追溯至清朝
清《缅宁县志》记载:种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特着,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿,现称为忙麓,锡规现称为昔归。
1970年实行集村运动,忙麓山上的村民陆续搬到了昔归村居住。从那时起,昔归村每年精制100公斤昔归茶上交,县里作为接待礼仪用茶,只有少数人才能喝到,当时茶农们称之为“县委茶”。
— 绝佳生态环境 —
背靠大雪山,面朝澜沧江
昔归产自云南临沧市临翔区邦东村12公里的忙麓山上。澜沧江从山中穿流而过。茶园上午几乎没有阳光的照射,长时间云雾缭绕,加上低海拔的地理位置,适宜的生长环境,使这里的茶树能更好的吸收养分,造就丰富内质,别具一番韵味。
— 独特外形 —
柳叶型、黑颈条、背无毛、梗难瞧
藤蔓附高树,宛转寻柯条。无心若有知,蔑目见自超。稚松植盆盎,自约几许高。
昔归茶园是邦东藤条茶,也称作邦东大黑叶,藤条茶的管理方式使其营养物质输送到顶端,也让昔归古树茶的条索外形独具特色。
从茶树栽培学角度看来,藤条茶采养方式叫“留顶养标”,即:除枝条顶端新梢外,其他侧枝所有芽和新叶全部采净的手工采茶方式。能促进茶树长高,但分枝极少,大部分新梢接近成熟时开采,采摘批次少,采下的新梢便更加肥壮。
— 滋味独特 —
兼具刚猛强劲与柔和温雅
香气独特,有着很浓郁的兰香,且很沉,香溶于水中,茶气强劲,滋味厚重。有甜美的一面同样有霸道的一面,因此昔归茶有“临沧班章”的美誉。昔归的品质,综合香气、茶力、生津回甘程度变化来看,不输任何顶级普洱茶。
— 产量稀少 —
物以稀为贵
昔归古茶树因采用“留顶养标”的管理方式,这样能够使得茶树养分更为集中的供给芽叶,使昔归茶鲜叶看上去较为肥壮厚实,有利于优质茶叶的形成。不过,这也使得昔归茶产量较低。物以稀为贵,正是因为产量稀少,使得昔归茶更为珍贵,供不应求。
来源:书剑古茶品牌中心 书剑说普洱
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