“困鹿山中藏古韵，岁月增香空其群”，地处宁洱县的困鹿山脉，云遮雾罩，高山峻岭，古树参天。困鹿山古茶树群落坐落于原始森林之中。作为清朝时期的三大皇家茶园之一的困鹿山出产的古树茶滋味沉厚，入口喉韵甘润持久，以独特的品质问鼎普洱茶界。
第一次品味困鹿山古树茶，我一时竟找不到词语去细细描述它的口感。说它“高雅”，的确，出自皇家茶园它确是高雅的，但每个人所理解的“高雅”都有些许不同，或是地位高雅，或者口感高雅，所以单凭一个“雅”字无法诠释的它的特点；说它“香”，困鹿山的茶叶与我品尝过的茶叶又有所不同，它不是工艺香却胜似工艺香，茶叶散发出来的香气与入口的香气交织在一起，一直持续到最后一泡；说它“甘”，入口的那一刻在没有苦的味觉对比下显得很平凡，但是它仅仅对于甜味本身的释放毫不吝啬，茶叶的香与独特的回甘让人充满喜悦感；说它“润”，但它的润与我品过的老树茶又格外不同，困鹿山的茶汤似乎是有生命的，它主动刺激着两颊的味蕾从而使生津感强烈，瞬间可以滋润你干燥的喉咙。
和许多人一样，第一次听到困鹿山的名字时，脑子里竟浮现出一张充满诗意的世外桃源景象：四周峰峦叠嶂，地势险峻，古树参天，山中的鹿子无路逃生而被困在这山中，因而取名困鹿山。但当我知道真正的含义时，我却对困鹿山有了更深厚的崇敬之情。
在傣族语言中，“困“是山凹之地，”鹿“是指鸟、雀，因而困鹿山困住的不是鹿，而是山凹困住了鸟雀。自雍正七年，云南总督鄂尔泰就在普洱建立了贡茶茶厂，因困鹿山的茶品质极其高，深得皇室的喜爱，所以朝廷在每年采茶时节都会派重兵把守，不让一片困鹿山茶叶流向民间。困鹿山，不仅困住了鸟雀，更是困住了普洱茶。
“君王自古品新茗，太后无缘识陈香“，因为其困鹿山茶叶品质独特，现已被外界的大部分人所知晓，喝过的人无不为之倾倒。奈何每年从困鹿山出产的茶叶少之又少，正是因为稀少，无数爱茶之士都偏爱至极。
最终，困鹿山困住的，是那些品味过茶香的茶客。悠久的历史造就了困鹿山独特的韵味，不因沸水的蒸腾而浮浮沉沉，而是选择在开花之后归于沉寂。
来源： 汤川 悦茗号茶业
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2020年02月01日