虽然每个人都有自己存储陈化普洱茶的理由，但总结来说，大家之所以愿意花时间和耐心去陈化普洱茶，主要是因为陈化后的普洱茶有以下三个优点：
① 陈化后的普洱茶会呈现出更好的口感
普洱茶经过陈化后更好喝，这几乎是茶友们选择陈化普洱茶的首要原因。我们平时经常说普洱茶“越陈越香”，具体来说应该是“越陈越浓越香”。陈与新相对，体现的是一个时间的概念，新茶经过一定时间的存放后，就变成陈茶。
相比于新茶，陈化后的普洱茶在综合口感上往往会有更出色的表现，比如陈香更显著、口感更醇厚等等。所以，要想喝到香气滋味更好的普洱茶，一定的陈化过程是必要的。
② 品质好的普洱茶陈化后价值会更高
除了口感的改善以外，陈化升值也是很多茶友选择存放普洱茶的重要原因，尤其是普洱茶经营者，往往会将原料优质的新茶经过一定的陈化后再投入市场出售，获取更大的价值回报。
对于原料优质的新茶而言，品质已属于上乘，能卖出很好的价钱。选择存放这样的新茶，因为过程的漫长以及存放过程中的很多不可控制的因素，从而导致存茶也会存在很大的风险。因此，好的陈普，价格往往比新茶时更高，在存储过程中实现了升值。
③ 陈化后的普洱茶有更好的保健功效
新制的普洱茶，由于茶多酚、咖啡碱等物质含量丰富，具有较强的刺激性。即使是新制的熟茶，也有较强的燥性，这些特征对于普洱茶的保健功效会有一定的削弱作用。
不论是生茶还是熟茶，经过一段时间的陈化后，茶性都会更加趋于温和。刺激性、燥性大大减弱，保健功效会更加明显，甚至得到一定的增强。当然，要陈化出理想的品质，存储方法和环境都非常重要。关于普洱茶的存放，我们之前已经分享过太多次相关知识，大家可以搜索查看或者上网查看相关内容。
来源： 风在香
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