一、对古树普洱茶的理解
古树普洱茶，一般而言是指其树龄超过100年的茶树，主要生长在云南的各个大山中，具有其良好的生长环境（云南属于亚热带地区，降水丰富，由于地形和纬度的原因，昼夜温差较大等自然因素），所以古树普洱茶的叶片与其它的茶叶相比更加舒展、厚实，色泽饱满，果胶、钾、镁、锰、锌、氟等矿物质和维生素含量丰富，茶多酚类物质和碱性物质比例适中，涩感平衡。古树普洱茶的茶汤品饮起来令人感到颜色怡人夺目、口感醇厚、香韵持久。
二、古树普洱茶的价值
主要集中在普洱市、临沧市和西双版纳州等地区的古树茶，早期因叶片肥壮、外形粗大，不符合当时以细嫩为上的茶叶审美观，一直被归于廉价茶品，再加上当时由于人们对于茶的理解比较尚浅，所以古树茶的价值并没有很好的体现出来，且历史悠久，古树茶在当时避免了过度采摘的风险，后来由于古树茶口感，外形逐渐被认可，开始逐渐风靡，成为茶客们的“宠儿”。
由于古树普洱茶地处大山，分布比较散落，采摘过程较为不易，又只有两季的采摘量，所以普洱古树茶的产量少于其他的茶叶量。除此之外，古树普洱茶树龄较长，承载百年风雨，抵抗各种病类虫害，茶叶非常自然健康，生长过程中几乎不经人工干预，完全属于生态生长的天然无害茶叶，这一点对茶客无疑是非常具有吸引力的。盛易祥。
随着市场需求的不断扩展，而古树普洱茶的采摘量比较限定，造成供不应求现象，物以稀为贵，所以价格稍高也不足为奇了。
三、古树普洱茶种类
1. 刮风寨古树普洱茶
刮风寨，属于易武茶区，产区内的古树普洱茶主要特点是一芽三叶留长梗，经过晒青后的茶叶颜色透亮，非常有光泽，叶片粗、厚，茶汤香甜味长，气，香，味，韵皆具备，茶气非常足，对于这一点小双是非常清楚的，因自幼生长在刮风寨的，自家品牌勐曌小贡普洱茶原料就是采摘于六大茶山之一：易武山内，这款茶是属于品质比较好的普洱茶。
2. 老班章古树普洱茶
老班章是属于人工养护的古茶树，采摘鲜叶日光晒青，也是几乎不使用化肥、农药的天然健康的茶叶。其香气醇厚、茶味强烈，因此有“茶王”的称号。
3. 冰岛古树普洱茶
冰岛古树普洱茶算是大叶乔木树，叶子宽大，茶叶非常肥厚柔软，颜色墨绿，香气也是非常的浓郁，算是茶中的极品。主要产自于临沧市的冰岛村、公弄村和大中山等地方。
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2020年02月01日