古树茶,一般指野生或人工种植100年以上的云南大叶种乔木茶。在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落,数量稀少。
不过,在一些“骨灰级”茶友看来,只有300年以上树龄的古茶树才有资格撑得上古树茶。近年来,古树茶由于稀缺性,受到众多普洱茶友的追捧。
下面,我们就来看看云南十大知名度较高、市场比较火热的古树茶,看看你喝过几种吧~
老班章
老班章,素有“茶中霸王”“茶王”“班章王”之美称,它在普洱茶中的地位,如同少林寺在武林中的地位,其茶至刚至猛,茶气十足。
班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章两个村寨所产的云南普洱茶,老班章也叫班章老寨。
老班章的特点是,茶气霸道,山野气韵强,香气十足,杯底留香较其他古树茶更长久。与香气同样足的是其苦味,强烈而霸道,不过化开极快,回甘迅猛,两颊生津,喉韵彰显。
冰岛
在云南临沧勐库,有一座邦马大雪山,山顶白雪皑皑,原始森林密布。在邦马山脉北段的半山腰,有一个古老的傣族村寨,这就是冰岛,傣语为“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方。
冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一,被誉为“云南大叶种之正宗”,是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。
冰岛古树茶的特点是甘甜质厚,香高味扬,几乎没有苦涩度,但茶气同样充足。入口后,香甜的茶汤从口腔一直贯穿鼻腔,会有丝丝凉气,生津不止。而且冰岛茶连泡20开,依然汤色黄亮,滋味醇浓,没有衰败的迹象。
曼松
曼松贡茶茶区隶属于古六大茶山倚邦象明乡内。倚邦本地茶叶以曼松茶味为佳,有“吃曼松看倚邦”之说。古时皇帝指定曼松茶叶为贡茶,“年解贡茶100担”。
曼松贡茶的特点是甜润,喝下去后如同喝蜂蜜水,茶气足又暖,喝一点点身体就会发热。
那卡
那卡位于滑竹梁子山的东面,是勐宋乡大曼吕村委会的一个拉祜族寨子。那卡寨有数百亩古树茶园,树龄约在300-500年之间。
那卡古树茶没有班章的霸气,不如易武的香气,但有它独特的回甘持久,山野气较强,杯底留香好苦涩较显,苦又更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯正。
昔归
昔归产于云南省临沧市临翔区绑东乡境内的昔归村忙麓山,忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,背靠昔归山,向东延伸至澜沧江。
昔归古茶园多分布在半山一带,属邦东大叶种。昔归以特有的香气备受普洱茶友喜爱。它的茶汤滋味厚重,茶气强,汤感柔顺,水路细腻,口腔留香持久。
麻黑
说起普洱就离不开易武,说到易武又离不开麻黑。麻黑是易武茶中最具韵味的茶,也带动了普洱茶的名气。
麻黑古树普洱茶,没有刮风寨的高扬,但以香清远扬、汤色口感阴柔糯香、淡雅著称。其汤色油光透亮,汤感绵密细腻、柔中带刚。
老曼峨
老曼峨地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带,海拔略低于老班章。寨名“老曼峨”已有1300多年的历史,堪称布朗山最大、最古老的布朗族村寨。
老曼峨古树茶叶型肥大厚实,一大特征就是苦。春茶甚至苦若黄连,但5~7泡后,鸣泉生津,后舌根回甘。由于滋味奇苦,因此众多茶商加工普洱茶时,往往用老曼峨的茶拼配,以丰富普洱茶的口感和滋味。
刮风寨
刮风寨,属于易武山区,距离麻黑村委会23公里,与老挝相邻。刮风寨古树分布在约50平方公里的原始森林中,基本没有经过人为矮化,生长的比较缓慢,内含物质积累的非常多。
刮风寨的古树茶最大特点是有一种独特的山野气韵,整体表现非常出彩,初次品饮会有种超乎想象的感觉,刮风寨整体来说口感更加开阔大气,有厚重野韵,但这并不是说它粗犷,刮风寨也保持着易武片区的香扬水柔特色,甜醇中含天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩而含蓄,喉韵绵延悠长。
弯弓
易武弯弓寨源自西双版纳勐腊县易武,与刮风寨的茶王树相邻,相隔一条冷水河。
清咸丰年以前,弯弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子。但弯弓在很长时间内被遗忘,据说一是因为瘴疠流行,二是当地民风彪悍,械斗严重。不过,长时间的沉积,让这片古茶园躲过了最疯狂的抢采。
易武弯弓茶汤香甜可口,甜度很高很纯,入口留存度很高,茶汤质感很好。至柔至美的好茶,汤色清而亮,香柔水甜,沁人心脾,回甘强烈。
困鹿山
据专家考证:困鹿皇家古茶园被清政府定为皇家御用茶园已有二百多年的历史(即清雍正七年公元一七二九年)。当年,云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱镇建立了贡茶茶厂,精选当年最好的春芽女儿茶,精制成团条砖和茶膏,仅贡朝廷,云南产的普洱茶在一夜之间就成了进贡朝廷茶产品中的新宠。
困鹿山古树茶茶香清雅、高锐、持久,韵长。新茶入口微苦化甘转甜,口感香、甘、甜相混而生,丰富沉厚,喉韵甘润持久,气蕴上扬而沉实。
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2020年02月01日