古之侠者，路见不平，拔刀相助。江湖平静则隐居山林，江湖有难则挺身而出。身怀绝技却从不追逐名利，高朋遍地却从不结党营私。性格鲜明，自有原则，来无影去无踪。这样的人我们称之为：“侠客”，中国的历史就是一部政客、侠客、文客的共同历史，缺一不可，相互制衡。尤其在金庸的笔下，侠客更是江湖清流，常常力挽狂澜，救江湖于混乱，挽社稷于将倾。看过金庸小说的人，脑海里都会有一张张大侠的面孔，他们是：风清扬、郭靖、杨过、令狐冲、扫地僧、乔峰、张无忌……
言归正传，我们要谈的是普洱茶，喜欢普洱茶的朋友脑袋里也装着诸多的茶山地名：老班章、冰岛、昔归、易武、倚邦、曼松、老曼峨、蛮砖……但这些寨子更像是一个门派或者一个帮派的帮主，大多数背后还有一群真真假假的小弟。这些寨子是普洱江湖的主流，主导着高端普洱茶的品味与潮流。但由于背后群体比较大，代表利益比较多，跟“侠客”的特立独行还有一定的距离。我们还需静下来听听内心的声音，在我们喝过的茶中，谁更接近“侠客”。
除了以上赫赫有名的寨子，还真有一些难以喝到的小众茶叶。比如薄荷塘、弯弓、哆依树、茶王树、蟒蛇箐等。这些茶有两个共同点，一是产量非常小，大多数一年的古树春茶不会超过100公斤，有的甚至只有几棵树。能够喝到真货的人少之又少，假货却多如牛毛。第二是他们都是出自大易武产区。这些茶的出现就有普洱茶中侠客的端倪了，虽然现在还不敢断言，但来无影去无踪的风格已然成形。而且有利于起带头作用，开启整个普洱茶的细分市场。
当每个大的山头都有一到两款小众好茶时，普洱茶的江湖将更加的热闹。这些茶的出现不但不会影响主流产品的江湖地位，反而会促进大产区的发展。因为他们的产量太小，不足以撼动主流产区。但他们贵在品质高而独特，随时提醒主流产品要保持进步与发展，不能骄傲自大。而且给发烧友更多更大的想象空间，以及不断探索，永无止境的乐趣。普洱茶的“侠客”将从这些小众茶中慢慢浮现，却永远若影若现，让江湖神秘莫测，故事连连。
江湖一旦平静，将不需要侠客，但江湖会平静吗？不会，乱世有乱世的问题，盛世有盛世的风险。有江湖就有侠客，茶界也是，茶品如人品，最近很太平，但网络不太平，“大师”接二连三，“神茶”一波接一波，是该有“侠客”出来搅局了。
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2020年02月01日
