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2020年02月01日

2021年八角亭易武弯弓古树普洱茶生茶评测

 弯弓,喝茶的自然知道是普洱易武茶区知名产地,不喝茶的呢,当成射大雕那家伙什也无妨,毕竟易武弯弓在普洱茶里的地位跟弯弓射大雕那位的历史地位也差不多,虽然不属于一个范畴,就当做类比了。
今日八角亭,昔日黎明茶厂,作为老牌国营茶厂,不说做了多少风靡茶圈内外的事情,就做茶踏实稳重这块,绝对是稳拿前列交椅的。而且在某种程度上来说,八角亭的茶对新茶友的友好度是非常好的,按照茶区口感对标茶名,口感上还是八九不离十的,风格体系是明显的,性价比还是有的。作为一个老茶厂的稳重担当上,八角亭还是不差的。
2饼型圆润规整,厚实饱满,压制松紧合适,无缺、瘪、椭,窝心规整。条索乌润虬结,骨重银毫显,芽头灰白,有黄片和明显长梗,干茶刚打开的时候带明显的馨香气息,清香纯正无异杂味。
常规泡法,温杯洁具,取8.5克,洗茶一道,开盖湿醒一会。洗茶时茶香随水汽散逸而出,香气清逸。
3定点低缓注水,洗茶汤浅黄色,略浑浊,毫多,之后逐渐由浅黄到金黄色过渡,汤色透亮油润感好,汤有香;茶底前期复合型花蜜香后期清香;杯底蜜香,杯香留存尚可。
4前段,汤色明黄透亮,入口柔润顺滑,润感明显,汤香明显;轻苦显涩隐,苦意有浸润感,随茶汤滑过舌面在喉前显露,随即在感受后化去;涩感隐而未发,舌面及两侧收暂无敛感;挂杯蜜香,生津回甘清浅。茶汤口感较饱满、层次清晰,水路细腻。
中段,汤色金黄透亮,汤体油润,入口柔顺润感好,汤香入水;苦显涩轻,苦意可感但不重,入喉前感而化;舌面及两侧有微微收敛感显现,口感饱满度和层次感较好;生津回甘明显,涩感若隐若现,水路细腻,口腔有蜜香韵感泛起,韵感能够入喉,挂杯香花蜜香,茶底逐渐转自然清香。
后段,入口汤香润顺滑,茶滋味随泡次渐次下行,生津回甘清晰可感,韵感有一定持续,挂杯香转淡,茶底自然清香。
总体汤色金黄透亮油润,汤香入水,挂杯蜜香。茶汤顺滑,苦显涩轻,前中段的饱满度和层次感表现不错,在随泡次力度线性上升被感知,但同样随着泡次的增加力度表现的爆发力有点差强人意,后段线性下降出现水感,无陡崖下降。生津和回甘清晰,喉韵较开阔能够入喉。
亮点:香气表现不错,挂杯蜜香良好,茶汤口感饱满度和层次感良好,韵感能入喉,耐泡度好。
每一款茶,都有这款茶品饮时表现出的亮点和不足,但并不意味着这款茶就不好,认真对待每一款茶的每一次品饮机会,发现当下的亮点会让你喝的舒心,发现欠缺会让你慢慢品味,这就是每一品里最开心最有收获的时候。
5叶底墨绿完整度较好,舒展性好,触感有弹性,叶厚薄间杂,有革感,叶脉清晰有光泽,部分有红叶红梗,可见的梗较多,略有糊点,制程良好,偶见马蹄梗,疑近两三年的料进行搭配。
作者/菩提浮叶
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