易武高山寨，地处西双版纳东北部的易武古茶山，海拔1200多米，常年云雾缭绕，是出产优质大叶种普洱茶的黄金地带，是易武茶区好茶的代表之一。
01高山寨地理位置
高山村位于云南省西双版纳州勐腊县的易武乡，一个纯彝族村，距离易武乡9公里。
高山寨的古茶园是易武茶区所有古茶园中保存最为完整的一个。在易武茶区，高山村没有矮化过的古茶树最多。高山寨的村民管理茶园，历来注重生态保护，不把茶园周围的大树砍掉，不过度修剪茶树，不施肥不打药。茶园里共生着各种大树大多是百年以上的古茶树，生态环境好，茶树长势喜人。
02茶香特点
1.高山人种茶、采茶、制茶历史悠久。所制普洱茶口感纯正，香气高，回甘好。
2.高山寨的茶有一股淡淡的花香，茶汤厚实，蜜香、花香里带着一丝森林味，回甘佳。审评式重闷泡，略带苦味，苦而回甘，甘韵持久。
3.闻之香气高纯，幽幽兰花香伴随蜜香，杯底留香持久。滋味宽广，香随汤动，略显苦涩。
4.随后苦即化甘，涩化生津，并持久而连绵不绝。使人心旷神怡，茶气浓厚贯喉而入，舌根两颊泛甜，杯底留香，挂杯持久
03品鉴所感
开汤之后的香气最是吸引人，
香气不妖娆、不张扬，
而是沉稳的沁人心脾的花蜜香，
入口茶汤醇厚饱满，
会让人马上感受到它与众不同的个性，
有苦有涩却能够在瞬息之间化开回甘，
扭转乾坤似的迸发出丰富而平衡的味道，
并占领口腔之中的各个角落，
这种占领让人心甘情愿、心悦诚服。
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