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2020年02月01日

易武普洱茶最贵的产自哪些村寨?

易武是普洱茶源頭地區,易武仿佛與生俱來就和普洱茶有千絲萬縷的聯系,從茶馬古道到現在的普洱茶 曛拘 山頭,易武都是不可替代的存在。
易武位于西雙版納州 臘縣,易武實際上是一個很大的茶區,其中最具有代表性的是“七村八寨”,七村是指:麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、張家灣村;八寨是指刮風寨、丁家寨(瑤族)、丁家寨(漢族)、舊廟寨、 德寨、大寨、曼灑寨、新寨。
易武麻黑
挑幾個比較獨特的我們常見的山頭來講講,首先是麻黑,麻黑的名氣從貢茶開始,麻黑現在也是易武 \多山頭中古茶園面積最廣、 b量最高的一個,麻黑村寨就建在森林裏,古茶樹和森林混生,掩映在森林中,環境非常好。
麻黑的茶樹基本是由漢人管理栽培,與易武地區其它少數民族管理的古樹滋味略有不同,麻黑所 b茶葉葉面寬厚、墨綠,條索緊結、勻整,黑亮超群,香氣突出,茶氣足,茶湯清明、透亮,是易武特色“香揚水柔”的最典型代表,在易武地區 \多山頭中獨樹一幟。
易武高山村
高山村是純 族村,高山村的古茶園非常出名,生 環境保持的相當好,高山村的茶樹未經矮化,基本屬于自然生長,茶樹高大,采摘時需搭架攀爬,當地村民對古茶樹的保護措施非常到位。
近幾年高山村的名聲逐漸壯大,進村收原料的茶商很多,高山村當地 族的制茶工藝在這幾年有非常大的提升,加上優質的原料,高山村的古樹茶 b品走俏,供不應求,火熱度在未來幾年應會持續上漲。
高山村古樹茶特點:當地茶農制作的古樹茶條索非常漂亮緊結,完整度好,湯色金黃透亮、密香濃郁持久、滋味悠長、回甘持久、空杯留香,香氣極 出色,餘韻悠長。
易武落水洞
落水洞被大多數茶友認識是近幾年的事情,但它的成名速度之快簡直無可匹敵,仿佛一夕之間就進入了茶友視野,确實近幾年市場上打 怕 水洞旗 的古樹茶簡直令人目不暇接。
落水洞和麻黑村相鄰,傳說是七仙女洗澡的地方,落水洞的地形比較特殊,四周環山,整個村子如同坐在鍋底,村子中央有一口供全村人飲用的井,村子背後有一棵名氣極大的茶王樹,據說樹齡800年左右,許多愛茶人去到易武都一定呀去看看這棵茶王樹。
落水洞是個漢族村,古茶樹分布在寨子背後的森林裏,生 環境非常好, 孀懦鞘猩 活的蔓延,這樣原始生 的地方越來越受關注,落水洞的茶也逐漸被茶友追捧。
落水洞古樹茶品質極佳,尤其春茶,當地茶農純手工做的春茶條索緊實,外形呈黑灰色,白毫顯露,沖泡以後湯色金黃透亮,口感甜潤,蜜香馥郁,這一點在易武茶中落水洞顯得尤其突出,韻味無窮,湯質醇厚,滋味甘淳鮮潤,尤其在後期存儲中表現非常好,口感會有較大的提升。
易武曼秀村、三合社村
曼秀村屬于麻黑村委會,距離麻黑6公裏,距離易武3公裏,曼秀村是一個純漢族村,到麻黑和刮風寨必須經過曼秀村,曼秀村種茶和做茶的曆史都非常悠久,以前村子裏也建有廟宇,後來拆除了,現在舊址已經改 懘迕竦幕顒 室。盛易祥。
曼秀村的茶是非常典型的易武風格,當地茶農手工制的茶條索黑亮,松緊适度,灰褐色顯毫,茶湯金黃,香氣高揚,水路細膩,軟而不弱,回甘生津持久綿潤,蜜香甘冽,品後喉嚨極 舒暢。
三合社村古茶園與麻黑古茶園隔河相望,三合社村是純 族村,種茶曆史悠久,三合社村古茶園最大的特點是生 保護極好,茶園和森林古樹混生,環境非常原始,三合社村所 b古樹茶葉片寬大肥厚,條索呈現墨綠色,茶湯金黃透亮,色澤較深邃,香氣高亢,蜜香勁揚,回甘生津迅猛明快。
易武易比村、張家灣
易比村位于易武西南方,距離鄉鎮不遠,最近幾年受到的關注較多,易比村的是比較正宗的易武味道,香揚水柔的特點非常明顯。
易比村種茶做茶的曆史很長,清朝老字 “安樂 ”就出自易比村,而且清朝光緒年間李開基大人就是帶 胚@裏所 b的茶進宮面聖,光緒帝品茶後龍心大悅,才得賜“瑞貢天朝”的牌匾,易武從此殊榮加身,得萬千仰慕,有茶友會有疑問,覺得瑞貢天朝不是車順 嗎?和安樂 攀 關系?實際上當時所賜瑞貢天朝牌匾不止一塊,故事曲折,這裏就不贅述了,感興趣的茶友可加微信一起交流。
易比村的茶主要特點:湯色金黃明亮,滋味純正,茶氣足,回甘生津好,杯底有濃郁蜜香,香氣持久,耐泡度高。
張家灣這個名字出現更多的是在普洱茶史籍典故中,張家灣位置很特 ,在抗日戰 以前,茶山上販茶貿易往來還算正常的時候,六大茶山北部所有茶商去越南萊州都要經過張家灣這個小寨子,張家灣在當時是馬幫歇晌修整的 湔 ,這也是張家灣在 \多易武村寨中成名非常早而且名氣不小的原因之一。
另一個原因當然就是張家灣的茶,張家灣的茶是純正的易武味,外形勻整顯毫,色澤銀白,沖泡後湯色金黃,滋味飽滿細膩,潤澤甘淳,香氣極其高揚,蜜香濃郁柔和,品後有小家碧玉之感。
易武刮風寨
刮風寨是純瑤族寨子,刮風寨和老撾接壤,處在邊境上,距離鄉政府31公裏,非常偏僻,刮風寨的古茶樹分布在約50平方公裏的原始森林中,基本沒有經過人 矮化,而且在原始森林中,和森林古樹混生,茶樹生長的比較緩慢, 含物質積累的非常多,在存儲轉化中,往往能夠給人很大的驚喜。
由于地理位置非常偏僻,再加上地處邊境原始森林,刮風寨的生 環境保護的非常好,在2007年以後,普洱茶山頭逐漸熱起來,刮風寨才慢慢進入茶友視野。
刮風寨的古樹茶和原始森林混生,沒有經過矮化,人工管理比較少,保持 自然生長,這是刮風寨古樹茶品質優秀的一個原因。
刮風寨的古樹茶最大特點是有一種獨特的山野氣韻,整體表現非常出彩,初次品飲會有種超乎想象的感覺,刮風寨和丁家寨隔冷水河相望,但兩個地方的茶口感有差 ,刮風寨整體來說口感更加開闊大氣,有厚重野韻,但這并不是說它粗 睿 刮風寨也保持 乓孜淦 區的香揚水柔特色。
刮風寨寨子離古茶園很遠,車進不去,徒步要走四五個小時,采茶非常不容易,真正去過刮風寨古茶園的茶友包括茶商都非常少,市場上刮風寨古樹茶遍地都是,但其實真正 b自刮風寨的茶非常少,大多是老撾風沙裏的茶冒充的。
易武丁家寨
丁家寨有瑤族寨和漢族寨,今天先講瑤族寨。
茶友間流傳 胚@樣一句話:如果你喜歡易武茶,一定要品過丁家寨才知道易武的魅力。丁家寨普洱茶的品質由此可見。
從麻黑往上,山路非常難走,有兩條小路,一條通往刮風寨,一條通往丁家寨,丁家寨生 環境非常好,地理位置偏僻,丁家寨寨子周圍茶樹是很少的,這幾年基本都改種橡膠了,但丁家寨的茶園那是大名鼎鼎——彎弓,我們平時說的丁家寨的茶其實就是彎弓茶,彎弓是茶園名字,丁家寨是寨子名,丁家寨這幾年基本成了一個茶葉集散中心,彎弓茶園和茶王樹茶園以及白茶園離得很近,這三個茶園都是易武茶區頂級的古茶園,每年收茶的茶商都會集中在丁家寨收這幾個地方的茶。