总的来说，我接触稍多一些的麻黑产区（曼秀、落水洞、麻黑、大漆树、刮风寨等）产区、曼松产区在后期转化时都会趋向于“蜜香、野蜜香或蜜韵”。
3.茶汤入喉感的变化。
这个点确实是困惑我比较多的地方。
因为茶汤的入喉感在个人的品饮体系里占有很大的比重，而且对于易武茶而言，喝懂茶汤的入喉感，也是非常重要的，用于判断易武茶的树龄、水路的粗细、工艺的好坏几乎无往而不利。
令我困惑的是，有一些山头的茶在当年新茶（尤以秋茶最为明显）时入喉感清晰，水路顺滑，而当经过一段时间的仓储后，入喉感就变得模糊。
确切的说，是喉韵的位置缩短了。最开始的时候，一口入喉，肺腑皆震；渐渐的变得一口入喉，喉咙温热；最后变成韵入舌底而不过喉了。
据我推测，恐怕有三种原因：
1.树龄不够大，因为我自己存的刮风寨茶坪古树头春，就从来没有出现过“喉韵缩短”的情况；
2.可能茶叶处于飞速的转化期，品饮体验是处于不稳定期的；
3.可能还是有一些工艺瑕疵。
不过具体什么原因，目前我也没搞清楚，但大家在选茶时一定要注意这个点，切记，切记！
来源：半文 山头古树茶半文
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