现在市面上茶叶太多了,如果喝腻了六大茶类,在春天喝花茶也是不错的选择。花茶,是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品,最适合春季饮用,故民间早有“春宜饮花”之说,而在花茶中又属茉莉花茶最为出名。
茉莉花茶,主要产自福建、广西、云南等地,又叫茉莉香片,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉,宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰:“他年我若修花使,列做人间第一香。”
茉莉花茶属于再加工茶,是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶作为中国十大名茶之一,冲泡出来香气持久,茶香和茉莉花香双重感官的享受,茶汤明黄色,叶底柔嫩,口感上甘甜可口,男女老少都能饮用。
饮茶知味,藏在茶中的文化。喝茶我们也要知道其背后的故事,作为最受欢迎的茉莉花茶,下面跟我来听听有关茉莉花的美丽传说:
茉莉花茶的传说
相传茉莉花茶是由古时北京的一名茶商陈古秋所创制,一年冬天,陈古秋邀来一位品茶大师到家品茶,正在品茶评论之时,其间忽然想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过,便寻出那包茶,请大师品尝。
冲泡时,先是闻到茶异香扑鼻,随后在茶的热气中看见一位美貌姑娘,捧着一束茉莉花,随后姑娘热气消散。陈古秋就不解的问大师,大师笑着说:“陈老弟,你做下好事啦,这乃茶中绝品‘报恩仙’,过去只听说过,今日才亲眼所见,这茶是谁送你的”。
原来三年前,陈古秋在南方遇见一位孤苦伶仃的落难少女,深为同情,便取了一些银子赠与她。三年过去,客店老板转交给他这一小包茶叶,说是三年前那位少女送的。品茶大师大师问他,为什么姑娘独捧茉莉花呢?陈古秋一边品茶一边悟道:“依我之见,这是茶仙提示,茉莉花可以入茶。”次年便将茉莉花加到茶中,果然制出了芬芳诱人的茉莉花茶,深受北方人喜爱,从此便有了一种新茶类茉莉花茶。
故事再美好,终究是故事,事实上茉莉花茶的由来,是这样的:
宋朝时期,蔡襄《茶錄》中云:“茶有真香而入贡者,微以龙脑,欲助其香,建安民间试茶皆不入香,恐夺其真……正当不用。”但这已是我国花茶窨制的先声,也是我国花茶的始型。到了明朝,开始有了“茶引花香,以益茶味”的制法,而李时珍的《本草纲目》中亦有“茉莉可薰茶”的记载。到了清朝,福州已有大规模茶作坊进行商品茉莉花茶生产。
如今,经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香,具备二者功效,形成茶香和花香有机融合在一起独特品质,是春季饮茶之上品,是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。茉莉花茶无论是日常口粮茶,还是用来送礼都是不二选择。
龙润茶.香韵茉莉
山野韵味 花海盛宴,随时随地 畅享好茶
一芽一叶 甜润花香,高山白茶 地道云味
龙润茶·香韵茉莉采摘“中国茉莉之乡”的横县极品茉莉,甄选3490米高海拔茶区临沧明前早春茶坯,九窨一提,精制而成。这里所说的“九窨一提”代表着茉莉花茶的窨制次数,次数越多,工序越复杂,也代表等级越高,因为茉莉花茶的制作是是件十分繁复的事情。这样制成的茉莉花茶滋味浓醇鲜爽,是醒脑提神必备的上好饮品。
花香于品,茗醉于心,龙润茶·香韵茉莉精选横县茉莉、临沧茶坯,将“茶坯”和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香,制作出的茉莉青饼香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。
外形:饼型周正,条索肥壮紧结
汤色:绿黄透亮,鲜灵干爽
香气:茶香花香浑然天成,花香高浓,沁人心脾
滋味:口感鲜爽,花香持久,回甘悠长
叶底:绿黄嫩匀,芽叶完整
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