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2020年02月01日

佰年尚普:云南七子饼茶茶品风味品鉴解析

今天品鉴佰年尚普新品【云南七子饼茶·典藏版】这是一款结合佰年尚普丰富的原料库存,和高质拼配流程所创造出的风格化茶品。

首先看到的是茶饼兼具传统与现代的设计,云南七子饼茶的大字与佰年尚普的标志庄重大方,带有基因纹的纹样设计,就已经透露了这款茶的原料来自于布朗山的核心产区。

开汤就是一阵淡淡的烟香气,给人满满的安全感,茶汤金黄明亮,茶汤中悬浮着无数晶莹的茶毫,花香馥郁,杯底蒸腾出浓厚的焦糖香气和蜜香气,彰显着布朗山的独特韵味。

苦感独特,入口明显,但随着茶汤入腹,口腔的刺激感便马上减弱,甜感随之跃升。茶气充足,下沉至腹中有饱胀感。

全程喝下来,感觉这款典藏版,滋味香气非常均衡,特点在于茶气和烟香气,稳定性也特别好,每一泡都很平稳,持久耐泡。

是非常典型的收藏型茶品,叶底色泽鲜活,活性好,工艺传统,非常典型的收藏型茶品,未来会有更丰富的表现,很期待未来烟香的转化。

总的来说,这是佰年尚普又一款匠心之作,体现了制茶人对于普洱茶独特的理解。任凭岁月流转雕琢,给予我们的是越醇越美,越陈越香。

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