其实不论你是老板还是普通职员,在工位上喝茶,通常涂的就是省事。那么我们今天就从实用性的角度分享点在办公室里喝茶的经验。第一个要考虑的问题就是有多大的空间可以利用。我们的工位通常分为两种,第一种是独立的工位,这样的工位往往有一定的私密性,空间也会更大一些。第二种是开放式的工位,工位之间没有遮挡一个大的空间,大家共同使用。如果是独立的工位,那么相对会从容一些,茶具的选择也可以多元化一些。而开放式的工位则需要考虑对其他人的影响。比如会不会占用到公用空间,泡茶的动作和器具会不会影响到他人的工作,甚至要考虑会不会有人不喜欢茶的味道,那么自然就需要考虑极简的冲泡系统。
第二个要考虑的问题就是水也是大多数人都会忽略的问题,首先要关注水温,如果办公室里用的是普通的大桶水,饮水机靠饮水机烧热水,那么通常是烧不开的,实际的水温在八十五度上下。要知道,茶叶中的咖啡易溶于八十度以上的热水,而八十五度的水温加上冲泡时的热量损耗,就会有极大的可能影响到泡茶的口感。其次,要考虑水质,大部分地区的自来水泡茶是不好喝的,不仅会不香,还会产生很多茶垢,严重一些的,甚至还会有刮嗓子的感觉。优先考虑大桶装的山泉水,也就是常见的五加仑十八点九升的桶装水。其次是同样规格的纯净水,矿泉水,一般不建议有可能泡出来的茶与自来水近似。总之,原则是水质不要太硬,如果这两个问题都解决了,那么喝茶的基本条件也就满足了。再来说器具,在办公室里用起来比较简便的冲泡系统大致分为三类。
第一类是一只盖碗或茶壶,加一只大品的主人杯。如果没有独立的烧水壶可以使用,那么盖碗也并不是很建议,因为加水不方便还会烫,而且建议选择容量大一些的盖碗或茶壶,这样的话可以减少加水的次数,避免繁杂。好处是几乎全部的茶都可以这样泡,不挑茶,即便是顶级茶也一样。样品长。缺点是茶壶和盖碗泡茶相对眨眼可能会引发误会。比如老板认为你在磨洋工。第二类是飘逸杯,加普通水杯,绘制简单的茶水分离杯。先来说茶水分离杯,茶水分离杯应该算是最简单的茶水分离设备了,操作简便又不炸眼,但缺点是无法突出高等级茶的细节。
不过话说回来,在办公室里喝茶,涂的还是个方便,茶的选择,也以口粮为主,飘逸杯也可以用大瓶的茶壶来代替。难再控制茶水比如果按照正常的透茶量来,那么恐怕一天也喝不掉。所以使用票一杯时往往会增加一点坐杯时间,甚至不进行茶水分离。好处是一次冲泡可以满足近半天的需求。缺点是有可能喝掉冷掉的茶,或是泡太久的茶。第三类应该算是最基础的,就是一只普通的杯子,不进行茶水分离,少一些投茶量,比如减半喝淡茶,重复一到两次,加水喝到四味欠缺就换茶。这种泡法看似简单粗暴,但实际上是有借鉴价值的前提是能尽量在短时间内把一泡茶喝完,或者喝口水,到下次喝的时候再加水,那么就可以避免喝到酒泡茶,而一杯茶泡一天则并不可取。前面提到的这三种选择,在占用空间的角度来看相差不大。当然一只杯子肯定是占空间最小的,虽然占用空间不大,但也最好考虑清楚如何收纳。比如把抽屉收拾出来,放置这些物件,也许是个不错的选择,干净卫生,也不给他人制造麻烦。
重点说茶,很多人都会发现,有时候在办公室里泡的茶并不好喝。其实归根到底都是茶的内质过量进出而导致的。比如久泡茶泡上茶忘了喝,甚至干脆连茶水分离都忘了。自然泡出来的茶会过分浓烈,再比如放了太多的茶叶,也就是没控制好茶水比如果直接喝了冷掉的茶,还会导致身体不适等等。所以在办公室里泡茶就要注意几点原则。一、太高等级的茶喝不出好来,太低等级的又会因为酒泡而苦涩难耐,所以在自己的口粮等级中,选择则二要选择稳定性更高的茶。如果有条件,可以适当提高一些标准,这样在冲泡的时候会有更高的容错率,体验也会更好一些。
三、要根据冲泡器具的特点来决策合适的茶类。为了让大家更明确,我们直接对应着来说,如果我们使用的是第一类冲泡系统,也就是前面提到的一只盖碗或茶壶,加一只大品的主人杯。那么所有的茶类,所有的等级都是可以冲泡的。唯一要注意的就是要记得喝,毕竟再好的茶冷掉也会改变风味,更何况长期下来还会影响健康。再往下说,之前有一点小技巧要先分享给大家。我们通常说的投茶量或者是茶水比是以器具的类型而预设的。就比如说绿茶。我们通常说按一比一百头茶,其实这里指的一般是玻璃杯冲泡,而如果用盖碗或者是茶壶,显然一两克的偷茶量是不可能满足口感的需求的。再比如说乌龙茶一百五十毫升的盖碗儿头茶八克,如果换成玻璃杯杯泡,那么显然是农业到没法喝的。因此也就有了不同茶类最佳器具最佳抽查比例的说法。如果我们使用的是第二类冲泡系统,产水分离杯或飘逸杯,那么根据投茶量的多少会有两种体验可以选择。
第一种是按照器具的容量抽查,比如说五百毫升的飘逸杯,按照一比五升投茶。其实这个投茶量属于茶壶泡茶比较常见的一个比例。但对于五百毫升的容量来说,需要投茶时刻,这对很多人来说足够喝一整天了,负担也太重。所以从可操作性的角度来说,如果我们喜欢这样的口感,那么选择产水分离杯会更合适一些。毕竟产水分离杯的容量通常小一些,即便一泡茶不够喝,上午下午各来一泡反而会更从容一些。第二种是按照一泡茶的规格来冲泡,比如说同样用的是五百毫升的飘逸杯,只放常规冲泡一泡茶的重量,比如老茶五克,老茶八克,注水量也不用五百毫升,注满到合适的位置即可。因为我们在感受上存在个体差异,如果我们使用的是第三类冲泡系统,也就是一只普通的杯子,那么反而茶类的选择就不那么重要了。
因为为了避免喝到久泡茶和放冷的茶,我们都应该尽快把杯子里的茶喝掉。最好可以做到控干水分,用这种不产水分离的泡法泡茶。唯一要注意的策略便是投茶量,以饮淡茶为主要目的,以三百毫升的玻璃杯为例,不论喝的是什么茶,投茶量都不要超过三颗。体验通常是比较完美的,如果可以做到喝干了水分再注入新水,那么喝到两到三杯就足够多了。而如果想想要多喝一会儿,那我们可以选择喝到还剩三分之一水时注入新水,这样也就可以多喝一到两杯。不过这样喝也就可能会存在一定酒泡的风险。当然,这样喝茶也需要注意洗茶具怎么洗,相信方法总比困难多。最后就是一些人情世故,一办公室里喝茶的人都很闲吗?我认为不能这样草率的一刀切工作时喝点水并不过分,更何况,适当饮茶还可以缓解疲劳,使我们的精力更加集中。