守兴昌生肖饼,在每年交替之际,生肖饼将成为守兴昌一种独特的纪念仪式。从2020年鼠年(熟茶)开始,2021年牛年(生茶),迎来了第三款生肖饼虎年“心有猛虎”。
因以生、熟交替的形式,这款2022年虎年生肖饼是:熟茶
虎年是十二生肖里的大属相,陈晓雷老师在打造这款虎饼之时,就决心用一剂“猛料”,来彰显王者之范儿,呈现一种祥和大气的风格。
心有猛虎 细嗅蔷薇
陈晓雷老师说:“虎年生肖饼”是对2021的总结,也是对2022的期待。取名“心有猛虎”,希望献给那些志存高远的喝茶人们。
2022虎年虎饼,守兴昌制茶人陈晓雷老师又会如何诠释“虎”呢?我们作为喝茶人又会喝到什么样的口感,什么样的虎年纪念饼,可以承载这份总结与期盼?
直到喝完整饼样品,才敢说,这样的虎饼
很“虎”:
可刚猛,可细腻;可强劲,可醇厚;
很“陈晓雷”:
敢于挑战少数人走的路,还能坚守本心,亦苦在其中,亦乐在其中。
选用守兴昌“看家好料”为主料
广别老寨发酵的原料,一直受到陈老师的青睐,每年发酵、入库、养仓、等待使用。守兴昌老友们很熟悉,高端系熟茶,诸如归一、不二,限量纪念饼、布朗魂等,均有广别老寨的身影。此次【虎饼|心有猛虎】,陈老师没有手软,下了“猛料”,以广别老寨为主料,发酵于2017年,至今已5年。
再以2018年那卡,2018年高山寨的原料作为调配。
品味他,恰如“心有猛虎,细嗅蔷薇”。
滋味“醇”如浆,体感“猛”如虎
心有猛虎,非常符合我们心目中的虎饼该有的样子。第一天喝到虎饼茶样时,完全被他惊艳到。他的汤感、体感、香味、协调度,都长着我的审美上。
接着连续近一个月反复品饮,让我们感受到了虎饼携带着那种“不怒而威的王者气场,还有着暗流涌动的猛劲儿”。
是冬日里不可缺少的好熟茶。
持续的暖感,醇和厚实的汤感,在吞咽间便给人一种安全感,从品到第一杯茶汤到尾端越喝越甜,越喝越想续杯,这是一种让味蕾有念想的熟茶味。
通过品饮得到一种极为舒适、身体轻松感觉,连新茶友也能理解到了卢仝《七碗茶诗》里写到的喉吻润、破孤闷、肌骨轻,平生不平事尽显毛孔散的意思。
进一岁,有一岁的欢喜
生肖纪念饼,大多数品牌把产品定位为过年伴手礼,跑量的产品,而守兴昌总是有些不合群。守兴昌想做的生肖纪念饼是真正的值得付出时间的藏品,十二年之后,当我们打开这款茶的时候,口感与品质里凝聚着时间、回忆、与感动。
【虎饼|心有猛虎】诠释了一个“醇”字
可越陈越醇,可喝到的“醇”
醇,来自原料底蕴
醇,来自工艺的精制
醇,来自时间的存养
醇香、醇美、醇厚、醇和
好茶,是时间的朋友,陪伴成长,越陈越醇。
生活征程虽远,我的心却只为当下折服,进一岁,有一岁的欢喜。虎年将至,我只安然等待时光新赠我的三百六十五日,从悦享一杯虎饼熟茶开始,细嗅蔷薇,从心底开出。
来源:守兴昌
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