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2020年02月01日

不懂存普洱茶,几年变味成垃圾茶

普洱茶圈子有多少坑,到处都是忽悠的茶商,头条君也看不下去了,昨天成立行业话题组,我有幸被邀请,也是头条通过大数据海选出来的账号,人数虽然不多,但是都是普洱茶行业资深人士,今天我给大家深度介绍普洱茶变味不增值的原因!

首先我们看普洱茶品类,普洱茶的定义,大叶晒毛青,也就是说只有大叶晒毛青才是真正的普洱茶原料,这样的茶才是普洱茶,现在云南普洱茶的品类大致分为几类:大理种,孟库大叶种,阔叶种,本山茶,黑条茶,藤条茶,还有白芽子,紫茶,野生品类茶等,这些茶分布于各个山头,一个品类好喝,不同山头同一个品种的茶也具备高品质茶品,比如武夷山的金骏眉茶,就是本地一个品类梅占,还有桐木关的菜茶,这都是高品质茶类!普洱茶也讲究品类,很多不知道普洱茶的人,只是追求口感,不去研究茶品类!

还有一个影响品质好坏的原因就是茶叶加工工艺,很多茶商或者茶叶企业,初制所,茶农等,为茶叶好卖增加工艺流程,做出来的茶叶当年或者当时口感好,便于批发,但是后期不转化口感或者口感更差!

或者有些品类不适合后期转化,有些地域也不适合储存起来,越存口感越次,好多人都说临沧某地的茶,存到三年口感最好,到5年口感平淡无味,有些忽悠茶人的商家就就说,茶叶要有霸气才好喝,实际他们心里清楚,有霸气后续茶味还有茶味,没有霸气的茶后期无味,如果是好茶增值为何他们不自己存起来,还要卖给你,大家细细品!

普洱茶变质的另一个原因就是拼配茶,用口感好的茶拼配出口感好的普洱茶,这样的茶极具迷惑性,一般人很难喝出来,不同区域的茶拼配适合名山头茶叶类似口感,这些茶也是当年很好喝,或者当时很好喝,后期也是不转化的茶,缺点都出来了,还原地摊茶叶的本质,好多茶都是用台地茶拼配出来的!

有些人一味追求名山头茶,但是有些同一地域的古树茶只有少数品类茶好喝,或者一个小区域环境的茶好喝,名山不代表本区域所有的茶都是高品质茶,生态环境也决定茶叶品质!

有人说古树茶好喝,事实不是所有的古树茶都好喝,主要看茶树品种还有生长区域!

小伙伴们了解这些以后,存茶就要选择好,不要被故事茶,让你存大量垃圾茶!

做成普洱茶样子的茶,不一定是普洱茶原料做的茶,有可能就是台地茶,好茶越存越好,不好的茶存几十年也是低品质茶,不要被老茶忽悠了,有些老茶原来也就十几元一斤的地摊货!

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