倚邦,在古六大茶山中有着显赫的地位,早在清代时期就有专门的武官为皇帝采收贡茶,是一个充满辉煌历史的皇家御用贡茶山。
倚邦最久负盛名的贡茶当属曼松。
曼松既为倚邦带来了名气,同时也不免使人对于倚邦的认知趋向单一。近几年,倚邦出了新贵——大黑山。
倚邦新贵
大黑山是倚邦茶区新开发、新崛起的一个茶园。海拔接近1900米左右,是倚邦最高峰,曾经也是正宗的清代贡茶园。
走进大黑山主峰,一览众山,村落连片。在大黑山的山顶,有永不枯竭的龙潭,这里水源充沛,白雾饶山,为古茶树的生长提供了先天条件。
整个大黑山藏于国有林之中,极为隐秘。虽为中小叶种,但茶树高大魁梧,根系发达。
在倚邦,还有一座茶山名为大黑树林,位于曼拱村,成名时间久远,常常有人将大黑山归等于大黑树林。
其实二者南辕北辙,大黑树林在倚邦最东边,大黑山在最西边,与倚邦正街遥相对望。
论口感,大黑树林重在气足韵强。而大黑山香气更丰富,在饱满度上占优。从倚邦最酽这个称号中就能感受到。
饱满度胜于曼松
从倚邦最浓酽,就能大概感受到这款茶的滋味。
滋味浓烈饱满,绵长密实。苦涩感来的猛,去得也快,有浓郁的山野气息,余韵在嘴巴里停留的时间久。
当然,曼松在整体均衡感上更会强。
但大黑山在饱满度上占足了优势,喝完大黑山,再喝其他的茶,你会觉得索然无味。浓郁、绵密、厚实,饱满度之高,罕有敌手!
作为刚刚崛起的新贵,它的价格趋于稳定和亲民,性价比极高。由于产量实在过于稀少,不足以支撑它被随意炒价,掐断了一些茶商想要炒作这款优质普洱茶的念头。
这款茶还没有火起来的时候,对小众茶感兴趣的朋友用实惠的价格入手是最机智的选择!
蜜香高扬,气足味酽
打开外包装的绵纸,闻着干茶,便散发着茶香气。
与热水相遇,翻滚的水流柔厚滑润,开汤后的蜜香,隐透着一股山林里大自然的鲜爽之气,全部跌落在金黄澄澈的茶汤之中,炽烈而又迷人。
初尝大黑山,似乎缺乏一种宫廷贡茶应有的细腻精致,但厚实的水路几乎能把整个口腔都撑起来。
四五泡之后的茶汤,开始变得柔滑细腻,香甜浸润满喉舌。
舌面带有甘韵,待到停下来之时后劲涌起,有纯爽的喉韵。饱满绵密仍然充盈整个口腔,苦重涩弱。
杯底挂香持久。茶汤可冲十几泡有余。
大黑山的茶汤里苦中带甜,香入汤中,甜美中贯穿着沉稳厚重。香高味浓,韵久香幽,茶质茶味皆厚重,口感爆棚,惊艳味蕾的辽阔“野”韵,势不可挡。
来源:普洱阿清
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2020年02月01日