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2020年02月01日

棉纸包装上的“棕黄”油渍到底是什么?

普洱茶的包材最传统也最环保,棉纸被称作“会呼吸的包装”。据说,普洱茶饼用棉纸包装,最先是茶马古道上的鹤庆商帮与马帮在上世纪四十年代推广开来的。

棉纸的由来

在云南傣族地区,明代中叶已有造纸业,传统棉纸是手工制成,取材自构树的树皮。当地的手工造纸技术传承自印巴次大陆的特殊造纸法,后者广泛存在于南亚、东南亚以及中国西藏,叫做“缅纸”。因“缅”与“棉”谐音,所以也写作“棉纸”。

不过,随着构树资源减少、手工造纸成本高涨,如今的棉纸多为机器制造,材料除了构树皮,还有野生植物皮、植物胶等。现代工艺不断推陈出新,开发出银丝棉纸、金丝棉纸、条纹棉纸等品种,这些美丽“丝线”是添加了植物纤维。

棉纸上的“茶油”

细心地茶友们都会发现,有些存放年份稍久的普洱茶,棉纸上出现斑点状的棕黄色油渍,坊间叫做“茶油”。一般认为,茶油现象是普洱茶的挥发油所导致。

当储存环境温度偏高,普洱茶的挥发油容易挥发,空气又不流通,便凝集于棉纸上形成油脂。

储存时往往整件堆叠,挤压力度大,增加了油脂析出、附着的概率。

棉纸的棉度高、吸附性强,以及天气干湿交替等因素,对茶油形成也有一定影响。

出现茶油至少要三五年以上的陈茶。茶油是正常现象,对品质没有影响,反倒是茶叶内质丰富、正在转化的表现。

绵纸的优点

普洱茶有一个特点,就是越陈越香,不太像其他茶,可能面临变质的风险。普洱茶还有很强的收藏价值,存上个十几、二十年的情况也有很多。因此,普洱茶茶饼还能够好好地出现在眼前,就依赖棉纸的包装了,在保存得当的情况下,即使收藏五十年也没有问题。

棉纸的柔韧性非常好,抗拉力比普通的棉纸更强,既环保,又卫生,防潮、透气、存茶味。

对于茶本身而言,也是有吸附性的,一不留神就会串味,一饼好茶如果遇到这样的事情简直可惜。因此,而棉纸有着很好的吸异味功能,能够一定限度地将异味隔绝在外,包装茶饼内部的清洁。

普洱茶有了 更好的“呼吸”,才能在时间的长河中肆意陈化,让茶质变得更优秀。

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