“凤”牌经典58，精选1650—2200米的高海拔生态茶园的云南大叶种凤庆大叶茶初展至半开展的一芽一叶为原料，在传承传统工夫红茶制作技艺基础上，利用现代先进工艺，通过做型改变外观的一款特型茶，由滇红集团茶叶科学研究院于2006年创制。
“凤”牌“经典58”外形条索完整紧直，苗峰秀丽，色泽乌润，芽毫特显，汤色红艳明亮，香气馥郁，滋味鲜醇，叶底红匀明亮。
“凤”牌经典58最大的特点与优点就是怎么泡都好喝，是一款在冲泡上不需要特别讲究技巧的茶品。而传承传统工艺并与现代工艺结合的红茶开发上，“凤”牌经典58由于稳定的品质和经典的滇红滋味，一直是滇红集团最畅销的茶产品。经典的韵味在于，怎么喝，都不会厌倦。
“凤”牌经典58的冲泡方法：
1、备具：准备好茶具(最好是白瓷茶具其次为紫砂茶具)。
2、温壶：倒入开水，用来温壶、温杯。一则清洁，二则提高泡茶器皿的温度，能够使茶叶更好地挥发出它的香气。
3、投茶：按1：25的茶和水的比例，将红茶置入壶中。或根据自己的饮茶习惯决定。
4、冲泡：悬壶高冲，冲泡1分钟，充分释放茶的香和韵。
5、分茶：将茶汤倒入公道杯，再分别分入品茗杯中。即可品饮。
注：
冲泡“凤”牌经典58的水温在90~95℃的水温，能够使茶叶更好地挥发出它的香气。
第一泡60秒，第二泡40秒，第三泡60秒。
出汤后揭开杯盖，冲泡时再盖上。
冲泡的水用软水或优质矿泉水、山泉水，茶汤更甘甜、茶汤明亮清澈。
“凤”牌经典58花香悠长，金黄明艳清澈的汤色，氤氲汤雾中轻啜慢饮，入喉醇香饱满香气宜人，优雅暗香在周身弥漫，直至冷杯香似尽而意无穷。
来源：滇红集团
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2020年02月01日
