唐代诗人卢仝的七碗茶诗中也写到：一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
有人说是好茶才会出汗，也有人说是这个茶的劲道太强，还有人说因为身体太虚弱才会出汗，到底哪个才是正确的呢？
出汗是喝茶正常的体感之一
喝茶会有口感和体感，口感是苦涩鲜甜、水润、爽口这些。体感就类似身体的酸麻胀痛，当然喝茶没那么剧烈。喝茶的体感有生津回甘、打嗝、醉茶，还有出汗。茶叶中的内含物质主要是茶多酚、水解单宁、氨基酸糖类、生物碱、芳香物质等等。
茶叶中的酚类物质经沸水冲泡得到充分释放，会刺激肌肉和神经系统的强烈收敛，使人体兴奋从而产生大量热能。饮茶时产生的热量越大，说明茶叶内含物质中多酚类化合物的含量越高。
此外，茶汤中富含的水解单宁，容易分解成没食子酸和葡萄糖的分离结构，而当这些能量物质到达人体小肠的时候，小肠绒毛会主动吸收葡萄糖，使其参与血液循环，通过分解产生热量，从而身体出现热感。
尤其是普洱茶，压制较紧，陈化时间长，内含物质较丰富，茶气较足，喝了之后产生的热量大，喝茶人“体感”明显发热、出汗。
出汗是不是评价好茶的标准？
喝茶会出汗，是和每个人的体质是相关的，因为茶叶中的内含物质对身体造成的一种感知。比如说几个人喝同一款茶，有的人喝了会出汗，有的人不会，那又怎么来评定这款茶的好坏呢？每个人体质不一样，茶叶对其身体造成的感知也不同。
喝茶时出汗是不是体虚征兆？
如果喝热茶只是轻微的汗出，是非常好的一个现象，说明你的皮肤的汗孔已经开泄，从中医的角度来说，腠理的开泄，让身体的温热的作用把汗液排出，把体内的毒素排出，这是一个好的作用。
多人在喝茶时，觉得这个茶叶喝得我浑身冒汗，就认为是好茶。但是一款茶叶的品质如何，是受许多综合因素影响的。茶叶入口的质感、冲击力、饱满度、苦涩感的协调与否、耐泡度、口腔里的韵感、喉韵、水质、香气综合起来才能构成评判一款好茶的标准。
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2020年02月01日
