2020年02月01日
冰岛十年品牌史(2)
做冰岛茶的人很多,但是像云南茗片这样坚持做了10年的很少。刘华云先生沙龙发言中谈到,云南茗片在山上合作挂牌(公司宣传牌)挂了10年,每一块牌背后都是利益关系。就像冰岛茶王树的挂牌,每年都在换人。云南茗片与冰岛茶农签约,春茶、夏茶、秋茶、大树、小树都要买。因为价格,有很多企业在冰岛茶区都坚持不下去。云南茗片在冰岛村有体验馆,已经承包了300多棵树,春茶季,茶友可以上山体验,从采到制,全程参与。刘华云先生坦诚说:“到了茶山,你们喝的不一定是你心目中最好的冰岛,但是真正的冰岛。”
茶友互动
茶友:我比较喜欢冰岛茶带给我的口腔清凉感。
茶友:今天的茶汤比较细腻,回甘很好。
茶友:这款茶的汤色很漂亮,雅而不俗,入口甜,回甘很好。很特别很香,窈窕淑女的感觉。
茶友:回甘很强烈,口腔里一直有甜味。
茶友:我觉得没有苦涩感,有蜜香。
茶友:我最早接触冰岛是2011年,我当时刚刚毕业,觉得冰岛茶价格很贵,高攀不起,感觉就像追不上的校花。冰岛注定不是一杯口粮茶,它是生活中甜的底。如果是给自己一杯茶的时间的话,就喝老冰塘的冰岛吧。
茶友:很甜、有花香,有体感。
茶友:今天的冰岛有恋爱的感觉。
茶友:温柔、细腻、甜美
茶友:我是来自易武茶区的,喝临沧茶很少,我觉得今天的茶细腻、轻柔。
茶友:2012年的这款冰岛,岁月的礼物。
茶友:我是学中医的,喝到第二款茶的时候我手指有八个斗出汗,我觉得是好茶。第二款茶喝到第三杯的时候我的任督二脉就通了,这仅仅是个人感觉。关于茶气,有的人觉得是玄学,但更多的是每个人的体验不同吧,我也曾带了几款老茶给陈家沟的太极老师喝,他们承认说确实是有茶气的。
茶友:我去年去冰岛茶农家里喝茶,喝了30多泡,甜度和口感一直延续。今天这款2012冰岛的茶气足,很醇厚。
茶友:我13岁就进茶厂,做茶、卖茶已经40多年了,今天的两款茶很赞。我以前做毛料生意(云南各地各种茶的毛料),我去收茶,干嚼毛料喝口水就可以决定收不收,喝茶我是有一些经验的。2020年的冰岛汤色好、杀青到位,没闷气味,入口鲜爽,纯度好,有韵味。第二款茶茶气足,后背有热气。今天的茶属于阳茶,适合脾胃虚寒的女性,可以清肝明目,养胃。
在茶友们的热烈讨论中,茶会接近了尾声,茶桌上的计泡器告诉我们,这款2012年的冰岛茶已经喝了31泡,口腔里满是甜韵。我们约定,10年后再一起品一品今天的茶,那时候,云南茗片的这些茶品或许就是冰岛越陈越香的代表。
来源:云南茗片
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