主页 > 茶叶介绍 > 大拙金蘭熟茶,一款值得收藏的好熟茶!
2020年02月01日

大拙金蘭熟茶,一款值得收藏的好熟茶!

事实证明,历史的发展是在不断的变革。在1973年以前普洱茶是没有生熟之分的。言下之意,就是以前普洱茶只有一种工艺(茶青萎凋、晒干、蒸压后,干燥成型),后来把这种工艺的茶称之为生茶。
1973年,第一款真正意义上的普洱熟茶(人工渥堆发酵工艺制作成的茶),在昆明茶厂诞生。
发展到如今,熟茶成为了普洱茶消费市场不可缺一的茶类,随着市场的认知度越来越高,关于熟茶的诸多疑问和科学鉴别方法也备受关注。市场上的普洱熟茶良莠不齐,从质量到口感也是千差万别。如:口感问题,卫生问题,健康问题,耐泡问题,性价比问题等等,也都是普洱茶界的热门话题。
那么什么样的熟茶是好茶呢?《大观茶论》里对它的定义是:香,甘,重,滑。
大拙古茶社的金蘭熟茶,上市以来好评如潮,我们就一起来了解一下这款茶。
茶品档案
名称:金蘭熟茶
净含量:357克
生产日期:二零一九年春
出品企业:勐海大拙茶业有限公司
金蘭熟茶是一款以精选富含茶多酚的高山大树春茶为原料,大拙潜心研究多年,将原料的优势与科研力量结合,基于对茶叶内涵物质分析,采用第三代发酵工艺,优选微生物定向发酵,高标准发酵环境,优选水源,科学温控湿控。优质的原料和先进的发酵工艺,保证了茶品丰富的内涵物质,富含小分子茶多酚,没食子酸,茶多糖。干净、卫生、安全、放心的同时,避免传统发酵的堆味,具有兰香,药香,品饮感良好。
茶 饼
饼型周正,条索清晰匀净、紧实肥硕。用料偏嫩,茶饼中金毫较为明显,干茶香内敛而雅致。
叶 底
呈红褐色并显油润,色泽统一,匀净。用料偏嫩,肥硕有活性。
从金蘭熟茶饼上取下8克样茶,用容积率100CC的盖碗,100度左右的纯净水冲泡。
第1泡
无堆味,有内敛而雅致的蘭香,香气纯正且挂杯持久。水路细腻。
第2泡
红浓明亮中,带有迷人的焦糖色,在白瓷杯中泛出诱人的光圈。茶汤呈油润感,通透无杂质。
第3泡
饱满、滋味醇和,口感醇厚绵滑,略具收敛感。粘稠的茶汤入口后顺滑而下,气在口腔中迅速扩散开,给口腔带来持久而绵长的愉悦感。
第4泡
无异味,无杂味。汤感保持稳定,没有出现过于浓酽(酱油色)的情况。
第5-15泡
表现依旧出色,无掉水(茶水分离)现象。12泡以后茶汤厚度有所下滑,但持久稳定。
推荐语:这款茶整体上茶汤色泽透亮,厚滑黏稠,有胶质感,回甘好,茶香持续绵长。兰香气特别明显,放在嘴边或喝下去时,给人带来别样的清爽和愉悦。
科学适度的发酵,为后期储存时,自然发酵提供了更广的空间。需要注意的是,冲泡时金蘭熟茶的内含物质沁出相对较快,日常品饮时可适当调整茶水比例,或者适当减少冲泡时间,能更好感受到这款熟茶优雅纯正的兰香气。长期饮用能对糖尿病和高血脂起到一定的调节作用,有利于身心健康。
来源:大拙古茶社
普洱茶爱好者请加本站客服微信号:13619630918
 2008121911145869_2.jpg 
 
 1515987672357163.jpg