1、生茶会慢慢转化成熟茶吗？
“生茶几年能转成熟茶？”“生转熟”这一概念在坊间流传已久，事实上生普洱茶怎么存都不会变成熟普洱茶，生茶存久了，只会变成老生茶，而熟茶是经过渥堆发酵的工艺而制成。老生茶和熟茶在一些地方有重合点，生茶存久会像熟茶一样不苦涩，汤色红浓。但时间并不能替代工艺，如大米存久会变成陈米，而不会变成大米饭一样的道理。
2、如何区分生熟普洱茶？
区分生熟普洱一般从外观的颜色、口感、汤色、叶底等方面来区分。
生普：条索匀称，颜色是墨绿色，香味是清香；口感苦涩、回甘、生津、唇齿之间留有清香、樟香；汤色桔黄色、浅红色、晶莹透亮；叶底淡青色或栗色充满鲜活性；
熟普：条索紧密、颜色是深褐色，香味是熟香；甘甜、滑厚、细柔，上好的熟茶还含有陈香、参香、枣香等口感丰富；汤色褐红色、暗栗色、红浓剔透；叶底暗栗或黑色，没有鲜活性。盛易祥。
3、普洱茶7542、7572是什么意思？
这些数字表示的是茶的一种配方。由于不同年份、不同区域的原料口感是有差别的，为了保证每一批茶的味道是一样的，茶厂就会根据当年原料的口感情况把不同级别。
甚至是不同山头的茶拼配在一起，以保证这一批的茶跟之前的那一批在口感上是一致的，所以配方就诞生了。
配方的前两位数字表示的是这款茶采用的是哪一年的拼配方法。第三位数字表示的是用料的主要毛茶等级。第四位数字为生产茶厂编号（昆明茶厂是1，勐海茶厂是2，下关茶厂是3，普洱茶厂是4）。
举个例子来说明：如7572，说明用的是75年的配方、原料的主要毛茶等级为7级、生产茶厂是勐海茶厂。
4、什么是台地茶？乔木茶？
用现代管理方法管理的茶园称为茶园茶、台地茶或灌木茶。这类茶可以分为三种类型：第一种原来是乔木型，甚至是百年古树茶，后来在茶园改造时被矮化。第二种是20世纪50-70年代用茶籽繁殖的。第三种是近年用扦插技术繁殖的。
就植物学分类而言，不论是乔木茶还是台地茶都属于乔木。但人们习惯上把茶树高度较高且树龄较长的茶树所产茶叶称为乔木茶。
5、普洱饼茶为什么又叫七子饼？
上个世纪70年代初，云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称，他们称普洱茶为“七子饼茶”，七子饼茶的称谓也随之被传承。
普洱茶常见的形状除了散茶，还会压成砖形，饼形，沱形，也有金瓜茶等形状。
6、普洱茶会变质吗？
一般来说存放得当的话，不会变质，如果发现一饼茶有霉味，通常都是存放不当导致的。
7、普洱茶怎么存放？能放冰箱吗？
普洱茶对存放的环境要求较高，温度和湿度都有一定要求，放茶的地方不能有异味，同时要避光保存。普洱茶最好不要放冰箱，因为冰箱内湿度大，温度低，而且很容易跟别的食品串味。可以用紫砂罐、陶瓷罐等保存。
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2020年02月01日