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2020年02月01日

高山寨古树还没失去易武茶传统的特点香柔水滑

 位于云南省西双版纳勐腊县易武乡高山寨村。距离乡政府9公里,海拔大约在1200米左右。高山寨据说村寨建于高山顶峰云雾之中,山高,气候好,植被茂密,森林丰富,生态保存完整,从而得名高山寨。
在易武茶区,高山村没有矮化过的古茶树最多。古园里共生着各种大树,生态非常好,香气高扬,回甘极好。大多百年以上的古茶树,茶树长势喜人。
易武茶的特点“香扬水柔”,刺激性较低,水路细腻,入口香甜顺滑,回甘生津明显,茶质饱满极耐冲泡,陈化速度较快;新茶茶气较淡薄,但正确存放之后茶气渐强,回甘回甜越持久。
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