去刮风寨的路，极其难走，第一次去刮风寨，在满是尘土的山路上颠簸了两个小时，边上就是悬崖，我心里想着，茶再好喝我也不要来第二次了。但当我喝到了茶王树古树高杆，彻底被这种有别于易武其他产区的气韵和独特的口感征服了，于是来了一年又一年，不愿错过。
刮风寨位于西双版纳州勐腊县易武镇麻黑村，属于易武七村八寨之一。刮风寨东临老挝，是易武最靠边境的寨子之一，也是交通最难走的寨子。几年前，它甚至没有公路，没有水电，就算从易武古镇出发，也要走30多公里崎岖山路，然后在山间徒步几个小时，才能到达刮风寨的山脚下。
就是在这荒无人烟的原始森林种，隐藏着许多百年古树。和易武其他寨子的茶相比，刮风寨带着一点“野“，远离人间烟火的古茶园，得天独厚的自然环境，赋予了古树群自然之野味。生长在这里的古茶树树龄几百年以上，无人为干预，生长速度缓慢，茶叶品质绝佳。
云间三月「刮风寨」，选用的原始林中生长的古树为原料，打开饼面，拿起它放在鼻尖轻嗅就能闻到有一股明显的山野生梅子气息萦绕入鼻腔，令人神清气爽，心情愉悦。
一泡沸水下去，特有的原野蜜香，芳香四溢，冷杯蜜香浓郁，口腔及喉间甜润，一股强烈的山野气息，茶汤醇厚饱满且柔顺，带着轻微的苦涩感停留于舌面；随着苦涩很快化去，舌底及两颚开始回甘、生津，回甘稍强于生津，持久不断。喉韵绵长，茶汤看似柔和，没有老班章的刚烈霸道，但柔滑细腻中却藏着强劲却内敛的茶气，一杯下去，使得胃部有些发热的感觉。
喝到第10泡左右，茶汤入口，厚度不减，几乎无苦涩，倒显得有些清甜，随着持久的回甘，甜润的感觉愈加强烈；喉韵悠远绵长，总是令人有些欲罢不能。叶底呈现出明显的翠绿色，生机勃勃、鲜活柔嫩。
刮风寨是我心中易武茶区的无冕之王，刮风寨的气韵，高香，回甜，是生茶的高品质代表，通过多年以来老茶的变化验证，其后期陈化格外优秀，存放之后更能让人体会到普洱茶越陈越香的魅力。
来源：云间三月
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2020年02月01日