很多新入门的茶友都是通过茶汤通透程度鉴别茶叶好坏。而卖学费茶的也大多拿这个当卖点。其实这些完全没有依据，一直强调汤色美丽，其实某些茶就卖个汤色而已，而非卖滋味。
什么是台地茶?台地茶怎么样?
最常见的原料是台地，一公斤20几块钱块，这种茶也非常的通透，做了熟茶也很美丽。叶子的生长周期就那么几天，农药到位，虫眼都没有，就连天气都难以影响到它的卖相，能不好看吗！不通透，大多是茶毫多，看着浑浊。也有一些揉捻力度过重脱皮，这些大多是手工茶才有的。
还有炒茶有糊点之类的，但这大概率还是手工，因为机器炒茶是很准的，甚至电力加热，温度都低一些。浑浊的不一定是好茶，但通透也不代表是好茶。从价位当中也可以判断一二，介绍得这么美丽，但价格也美丽，那这些基本上就是很基础的茶。
基础的茶却介绍很美丽，这些甚至是学费茶。滋味一旦美丽，不打药、不加料，那价格就没有美丽的了。新茶看着茶汤有一点混，要仔细看看是不是茶毫很多，如果是茶毫，存一会可以少很多的。茶毫是比较好分辨的，也可以沉淀。冲泡在公道杯，静止几十秒再喝，那就沉淀得差不多了。
不喜欢这种感觉的可以最后那一点不喝，相反，新茶连茶毫都没有的，或者很少很少，那有可能高温处理过。哪怕是台地，其实茶毫也是很多的，大量化肥下，茶叶营养是比放养在山上的要集中许多。
古树茶也不一定茶毫很多，也不一定少，这些自然生长的茶叶，都是没规律的，毕竟不同产地情况是不同。什么茶都要靠喝，除非看着就很不卫生，不然这些看看就好。
来源：普洱天涯
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