《大观茶论》曾说到：茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和。冲淡闲洁，韵高致静。则非遑遽之时可得而好尚矣。
白茶的产地主要在于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，除此之外，在云南、四川、贵州、广西、广东、台湾等地也均有白茶的茶品分布。白茶滋味醇和优雅，清香甘洌。今天我们就来了解一下云南的白毫银针！
白毫银针产于中国云南省景谷县民乐乡大村秧塔，景谷属横断山系纵谷区南段无量山脉分支，境内山地、高原、盆地相间分布，属亚热带山原季风气候。秧塔地处高山密林的云雾山中，气温凉，种植历史已有150多年，茶树品种优良，今老种树尚在。
种植于景谷秧塔1740米的白毫银针，历史上曾被制作成贡茶，称为“景谷白龙须贡茶”，其形白毫显露，雪白如银，香气清雅，滋味醇和回甜。
在虞富莲老师的著作《中国古茶树》一书里，还记录着对秧塔大白茶的最佳描述：“外形条索壮实，银毫密披，香气鲜浓，滋味醇厚。”
今天为大家带来的这款单品是2022年茗纳百川重磅出品的六星银芽
其挑选明前春季大叶种白茶“单芽”作原料，采用日晒萎凋工艺制成的白毫银针经过蒸压做形压制成的200克饼茶，饼面的每一颗芽头都饱满鲜嫩满披白毫，如银似雪，鲜嫩芽头，银毫绒密，身姿挺拔，简直是茶叶中的高颜值代表。
干茶：形态优美，条长似针，芽头肥壮匀嫩，满披茸毫，银毫闪烁，尖似缀玉。
闻干茶香具有突出和浓郁的毫香、蜜香。
冲泡以后，还能闻到爽朗舒适、清淡的花香,仿佛置身大自然，感受着原始本真的味道和气息。
汤色：汤色杏黄明亮
滋味：入口蔗甜明显，清甜甘爽的滋味便涌上心头，馥郁缠绕的香气不断在嘴巴里扩散，滋味醇和优雅，清香甘洌，口感饱满充盈。
叶底：叶底鲜活有弹性，胶质明显，叶片柔软，绿中显黄，舒直饱满，肥壮嫩芽清晰可见。茶底散发出淡淡清香，让人神清气爽。
功效：白茶的药效性能很好，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，促进血糖平衡，解酒醒酒、保肝护肝、平肝益血，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适具有独特的功效。
福建白茶与云南白茶的香气滋味区别：
香气：福建白茶的茶叶中，香叶醇及其氧化物居多。云南白茶的茶叶中，沉香醇及其氧化物居多。
两者相比，福建白茶强调“毫香蜜韵”，云南白茶的花香气息geng张扬。
口感：云南白茶的滋味geng浓厚；福鼎白茶的氨基酸含量geng高，滋味geng鲜爽。
从耐泡度来说，整体上云南白茶比福建白茶geng耐泡。
来源：茗纳百川
温馨提示：本文来源于网络，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
