一亩地承包 2000-3000,承包人拼命打药施肥,一年四季都在采,芽头,叶片越发越大,呈现出大棚蔬菜出巨型蔬菜的痕迹。
从外观判断,这样的茶,是古树,是小树?
林子茶显毫,这是想象。尤其是今年,易武茶如此,老班章也是如此。。。长年观察来看,林子茶普遍由于不修剪的关系,加上遮阴,显毫远远不如台地茶。
要讲好看,台地茶是顶级料,古树茶是下脚料。
这世界奇怪,总有白痴看到叶底来教你,这是小树,这是古树,越是离茶区远的,越是敢说。
这些尚不是关键,关键是在于倡导一芽一叶的古树茶,等于给与了鱼目混珠的大机遇。
产业内,绝大部分产能是台地茶,占据了至少 97%以上的份额,除开山头上的原生种台地茶(现在绝大部分已经放高),产量巨大的扦插种台地茶,不打药不发茶,一打催芽素,发茶的芽头就特别大,叶形就很完美。
专家晒朋友圈,谈品种,这是专家的事情,这是业务安排,不得不从的事。一个茶友在朋友圈问专家,“这是哪里的古树啊,这么漂亮”,这让人怎么回答,明显的云抗系列。
万亩连片的茶园,遮阴树消失,生物多样性没有了,也就失去了天敌灭天敌的的机制。这一点,我在多年前采访云南专家汪云刚的时候,他有提及到,视频应该在公众号里有。
云南茶叶的病虫害是 380 种,它的天敌是 460 种,具体这个数据我有点记不清,书里面也写过,大家翻翻。总之,按照古人种茶的方法,茶林混生,茶树的病虫害被它的天敌就灭掉了,不需要农药。也不需要化肥。
扦插种,也就是普遍大家提及的台地茶,多年前中国茶科所的专家有个比喻,这样的茶,像克隆人,把你复制 100 万株,你感冒你身后的 100 万都感冒,你吃药,身后的 100 万株必须吃药。
这是茶区的官员,专家,茶农从来不喝这样的茶,反而推广这样的茶的秘密。
总结一下,为什么有茶商要推广一芽一叶的古树茶?
其一,成本超低,暴利惊人。
其二,古树茶有限,一芽一叶的古树茶无限。
今年的山头茶有抢疯的趋势,每家茶农都减产,就几十斤茶,全国各地的茶友都在抢。另一面,又特别诡异,一边是消费者买不到古树茶。一边是茶农的古树茶统统积压。
原因在哪里?
何尝不是一芽一叶“古树”的罪恶。
这与这种有意识制造的混乱何尝没有关系——
你连分辨的机会都丢失了。
你又去哪里找一杯安全的茶?
来源:吴疆说普洱
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