饮茶和茶具成热销,00后出现占据主流消费的苗头。就在专家学者为传统文化担忧的时候,饮茶文化却悄然兴起,在年轻人中大有“人手一壶”的态势。
抖音2022年发布了专项调查,名为《抖音电商茶行业洞察报告》的文章中提到,其电商平台和所辖的附属分销机构用户已经趋向年轻化,18到30岁的消费者迅速增加。从2021年7月到12月,短短五个月的时间内暴增639%,在茶叶、茶具、茶文化书籍等方面,成为了消费主力!
这些数据都说明了饮茶习惯乃至茶文化已经向年轻消费群体发展,并且和其他被引导的文化潮流不同,年轻人是自发的开始喝茶!唯一和传统不同的是,当代新的饮茶目的明确,并且要求更高。
据报告洞察,从内容兴趣分布上看,抖音电商茶行业消费者感兴趣的内容既覆盖美食、探店等与生活直接关联的场景,甚至也包含日常舞蹈、萌宠等趣味多元的内容。
新消费群体广泛的兴趣爱好为茶行业的发展带来更多内容创新的可能。年轻群体成为抖音电商茶行业的增长极,这也带来了新的市场机会。以高端原叶袋泡茶品牌“CHALI茶里”为例,其推出的果茶、奶茶棒、晚安茶等产品都是围绕年轻消费者的兴趣打造。
茶文化迸发出的新消费需求
可以说茶作为中华文明的重要组成部分,茶文化自古以来就与中国人的品质生活密切相关。以《红楼梦》为例,从茶类、茶器具、茶食,到饮茶方式、茶俗、茶仪、养生等,书中关于茶事的内容有493处之多,可谓是我国历代文学作品中记述与描绘得最全、最生动的。
在这之外,茶内容带来经营转化,这些内容也不仅仅关于茶本身,茶文化在这片土壤获得活性并实现大量延伸:茶历史、茶匠人、茶非遗、茶+陶器与瓷器……以#茶文化为代表的多个话题,在过去的一年关注增幅极高,这不仅增强了行业的内容力,这种高增长也辐射到了以“茶”为中心的多个行业。
养生之道健康生活观念的需求
当年杨超越一句“保温杯里泡枸杞”让人记忆犹新,这句话是90后用来自嘲养生习惯,因为枸杞补气养生效果很好。随着95后和00后的长大,这一现象不但没有落伍,甚至发扬光大起来。
市面上的主流奶茶店逐渐消失,大量的食品添加剂和工业水准的奶茶粉开始失去消费者市场,取而代之的是鲜果茶这种更为健康的饮品。比如主打中低端市场、主要消费者是学生和工薪阶层的某连锁奶茶店,销量前10中只有一款奶茶,而销量冠军居然是只有柠檬和糖的柠檬水!
这一代年轻人的父母文化水平和素质也更高,从小就给孩子灌输“营养均衡、以食代药”健康生活观念。家中最常见的感冒药可能都是板蓝根,而不是过去的白色药片。消暑的饮品可能是绿豆汤或者冰镇水果茶,而不是冰镇啤酒,
走上社会后,大部分年轻人都背井离乡,远离父母的荫庇。能够照顾自己的除了每周几次的电话母亲电话视频,就只有自己了。最近十年,百度指数显示“靠电脑时间长吃什么”、“上火喝什么”这类搜索指数增长迅猛,对饮茶的需求增长也就不足为奇了。
饮茶解决社交需求
除了滋养身体,当代年轻人还需要用饮茶解决社交问题。互联网通讯的发展并没有拉进人们的距离,反而让越来越多的朋友疏远。过于频繁的网络交流,让线下的社交活动变少,关系也就越来越淡。饮茶的环境刚好可以解决这类社交需求。
在悠闲地周末午后,冲洗干净煮茶工具,等待朋友们陆续赶来。落座后专注于煮茶、饮茶的过程,大家畅谈奇闻异事,交流彼此看法意见。社交时有眼神的沟通会更有效果,沟通的效率也会成倍提升。
有自己事业的年轻人则更加依赖茶文化,无论是外部商业往来还是内部沟通,做茶博士的样子绝对可以打动任何人,凸显自己的礼数和教养。
中国的茶文化在社交中作用非常独特,对友人更像是君子之交,对陌生人则是以礼相待,能攻猛守,优雅从容。这种中庸之道很明显被当代年轻人所喜爱。
甚至茶在文人墨客间已经成为“雅致”的代表。茶在经济中午也与众不同,往往茶商代表着“做大生意”,和盐商的地位基本相同。想来年轻人对金钱的追求可能也是赋予到了饮茶上面,能从此得到获得金钱的彩头吧,您认为呢。
(来源:抖音电商茶行业洞察报告、云茶交易中心)
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